Salat av nypoteter med sennepsaus
Mat / / December 19, 2019
Enkel, solid og original varm potetsalat med sennep dressing - en ny favoritt av sommersesongen.
ingredienser:
- 500 g av unge potet;
- En håndfull av valnøtter;
- 1 aubergine;
- 6-8 cherrytomater,
- 1 fedd hvitløk;
- 1 ss korn sennep;
- 1 ss søt sennep;
- ½ ss sitronsaft;
- ? Kopp olivenolje;
- En teskje av honning;
- gressløk, basilikum forsyning.
Vask godt og tørk med potetknoller. Stukket med en gaffel, dryss med olje og krydre med en sjenerøs klype salt og pepper.
Separat, hogge aubergine skiver, krydre med salt og sett til side.
Sett potetene i en forvarmet 220 graders ovn i 30-35 minutter. Beregn steketiden, gitt størrelsen på knollene.
Etter ca 15 minutter tilsett aubergine i pannen til poteter.
Til grønnsakene i ovnen, kan du gjøre en enkel sennep dressing. Visp to typer sennep med sitronsaft og honning. Tilsett en klype salt. Gradvis, en tynn strøm, begynner å helle olivenolje, fortsetter å arbeide visp for å emulgere.
Forberedt grønnsaker avkjøles i 5-7 minutter, før du trykker forsiktig ned poteter trykk. Denne enkle teknikken bidrar til å suge knoller saus.
Bland de varme grønnsaker med salatdressing og la salat til siden i omtrent en time.
Serve, legge skiver av tomat, grønnsaker og hakkede valnøtter.