Hva du skal lage mat til 14 februar: 10 romantiske desserter
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. sjokolademousse
ingredienser
- 65 g smør;
- 150 g sjokolade;
- 2 eggeplommer;
- 5 eggeproteiner;
- 35 g sukker;
- 50 g av kremen;
- jordbær, bringebær eller smeltet sjokolade - på forespørsel.
forberedelse
Smelt smør og sjokolade i vannbad og rør til en jevn røre. Tilsett eggeplommene og rør igjen. Visp proteiner med sukker til skum utseende, og deretter blandes blandingen med sjokolade. Hell i fløte og bland godt.
Sett mousse i formen og settes i kjøleskapet i 2 timer. Før servering Transfer mousse forsiktig på en plate og dekorere sjokolade eller bær.
Fremstill en enkel dessert🍫
- Sjokoladekake hårskum ingredienser 3
2. rosa kakao
ingredienser
- 600 g sjokolade, iskrem;
- 60 g smør;
- 50 g sukker;
- Teskje mandel ekstrakt;
- rød gel konditorfarge;
- 700 ml vann;
- pisket krem;
- marsipan - valgfritt.
forberedelse
Smelt over middels varme, iskrem, smør og sukker. I prosessen med å legge dem til mandel ekstrakt, og farge. Mengden av farvestoff er avhengig av den ønskede fargen av kakao. Blandingen smeltes, helles vann og blandes godt. Varm drikke hell i glass, pynt med pisket krem og karamell stokker.
Cook flavored drikke☕️
- Hvordan lage den perfekte varm sjokolade
3. Mini ostekake "Pink Velvet"
ingredienser
- 100 g av hvit sjokolade;
- 220 g Kremost;
- 50 g sukker;
- En egg;
- rød konditorfarge;
- vanillin - klype;
- 1 ss kakao;
- litt vegetabilsk olje.
forberedelse
Bryt opp sjokoladen og smelt den i mikrobølgeovn eller i vannbad. Bland kremost med sukker. Tilsett egg, fargestoff, vanillin, kakao og smeltet sjokolade.
Hell blandingen i små bokser smurt bredde på omtrent 10 cm. Bake i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 30 minutter. Før servering, la den avkjøles, og det beste stedet i kjøleskapet i flere timer.
På forespørsel kan gjøres for ostekake basen. Til denne blanding 100 g av knust chocolate chip cookies, 1 ss kakao, 1 ss sukker og 2 ss smeltet smør. Ready foundation lå på bunnen av formen, spre stuffing på toppen og legg i ovnen.
Overrask din kompis🍰
- 11 ostekake oppskrifter ideelt for de som elsker klassikere og eksperimenter
4. Muffins med champagne
ingredienser
For cupcakes:
- 110 g smør;
- 200 g sukker;
- 2 egg;
- vanillin - klype;
- 210 g mel;
- ? Ts natron;
- Teskje bakepulver;
- Teskje salt;
- 115 g rømme;
- 120 ml champagne.
For kremen:
- 400 g pulverisert sukker;
- 220 g smør;
- vanillin - klype;
- 3-4 ss champagne;
- Strawberry - valgfri;
- konfekt sprinkling - valgfritt.
forberedelse
Rør smør og sukker. Legg egg og vanilje og bland. I en separat bolle blanding mel, natron, bakepulver og salt. I en annen - rømme og champagne. Bland alle komponentene i testen.
Metallformen for innleggspapiret cupcake bokser porsjon. Fyll dem med halvparten av deigen. Bake i en forvarmet 180 ° C ovn i 18-20 minutter. Sjekk beredskap med en tannpirker: det må kommer ut ren fra midten av kaken. Avkjøl helt ferdig cupcakes.
Slo med en mikser melis og smør. Tilsett vanilje og champagne og bland godt. Sett kremen i cooking bag og dekorere sine cupcakes. Eventuelt kan du legge jordbær og flouring.
5. sukker cookies
ingredienser
- 440 g smør;
- 400 g sukker;
- 2 egg;
- vanillin - klype;
- 720 g mel;
- 1 teskje salt;
- rødt og rosa konditorfarge.
forberedelse
Rør smør og sukker. Legg egg og vanilje og bland godt. Separat, bland mel og salt. Fordel blandingen i tre deler. En oljeblandingen, tilsett rødt fargestoff til den andre - rosa, en tredje permisjon uendret. Rør mel blandingen og rør inntil jevnt.
Rull ut tre ganske tynt farget lag. Skjær ut disse sirkulær kjeks. Ved hjelp av en liten danne et hjerte-kutt blanks fra midtveis og endre sine steder for å få de kontrasterende kombinasjoner. Stekes ved 180 ° C grader i 8-10 minutter inntil kapsler er lett brunet.
Velg din smak🍪
- 30 oppskrifter på deilige cookies med sjokolade, kokos, nøtter og ikke bare
6. Cake-pop
ingredienser
- 200 g smør;
- 350 g pulverisert sukker;
- vanillin - klype;
- 2 egg;
- 180 g mel;
- 4 ss av melk;
- 40 g av kremost eller kremost;
- 400 g av hvit sjokolade;
- rød eller rosa konditorfarge - valgfri;
- konfekt sprinkling - valgfritt.
forberedelse
Pisk 120 g smør og 150 g pulverisert sukker. Legg til dem egg og vanilje og bland godt. Deretter legger melet, hell i melken og bland igjen til en jevn røre. Plasser deigen i en normal form og bake i en forvarmet 180 ° C ovn i 35-45 minutter. Kule og hogge hendene i en stor bolle.
Bland de resterende smør, kremost, melis og litt vanilje. Sett litt av denne blandingen i bollen med smuldret bakverk og bland. Mest sannsynlig vil du trenge mer enn hele blandingen. Den resulterende Deigen skal ikke være for våt. Brytes det i folie og plass i kjøleskap i minst en time.
Danne små kuler av deigen, plasser på et pergament og sted i kjøleskap i ytterligere 15-20 minutter. På denne tiden, smelte sjokoladen i mikrobølgeovn eller i vannbad. Du kan la den hvite, men du kan lage skygge ved hjelp av fargestoff.
Ta en pinne og dyppe den i sjokolade. Deretter, straks setter den inn i en kake, og dyppe den i sjokolade allerede. Gjør det samme med de andre kaker. Mens sjokolade ikke er frosset, pynte kake-pop godteri sprinkles.
Forbered lett måltid🍇
- 12 frukt og bær salater som er deilige kaker
7. sjokolade eclairs
ingredienser
For deigen:
- en liten bit av vegetabilsk olje;
- 150 g mel;
- 40 g kakao;
- 300 ml melk;
- 50 g sukker;
- 120 g smør;
- ? Ts salt;
- 2 egg.
For kremen:
- 120 g melkesjokolade;
- 480 g fløte;
- 40 g sukker.
For glasuren:
- 250 g av mørk sjokolade;
- 240 g fløte;
- 1? Ss av maissirup.
forberedelse
Smør to stekeplater med vegetabilsk olje. Tegn to ark av pergament 12 hjerter bredde 7-8 cm, og de dekker magasinene.
Bland siktet mel og kakao i en stor bolle. I en kjele hell melken, tilsett sukker, smør og salt. Kok over middels varme, rør til sukkeret er helt oppløst. Fjern fra varmen og tilsett melet med kakao. Rør til glatt.
Igjen, sette en panne på middels varme, bland deigen og stek i et minutt. Deretter pisk blandingen med en blander i flere minutter. Tilsett eggene og bland med en mikser.
Plasser deigen i en pose koking med vanlig rundt munnstykke. Circle testkretsen er tegnet på pergament hjerter, og deretter fylle dem i midten. På det første lag av deig på samme måte et annet lag av lå.
Plassere brettene i en forvarmet ovn 220 ° C ble temperaturen senket til 200 ° C og stek i 10 minutter. Snu skuffer, redusere temperaturen til 180 ° C, og la den stå i ovnen i ytterligere 7 minutter. Litt avkjølt eclairs pent skåret i to på langs og helt avkjølt. Det tar omtrent en time.
I mellomtiden, male i blender melk sjokolade. Halvparten av alle sukker og fløte til en koke over svak varme, rør til sukkeret er oppløst. Legg denne blandingen til sjokoladen og visp igjen i en blender. Fullt saksøkt, noen ganger blande kremen. Deretter passerer den gjennom en sikt, tilsett den gjenværende fløte og takt med en blander inntil jevn.
bare hogge sjokolade for glasur. Bring til koke krem og sirup på svak varme. Igjen male i en blender, passere gjennom en sikt og bland. Grease glasur topper éclairs og la stå i 10 minutter. Spre sjokolade krem over nedre deler av éclairs og dekke sine topper.
Er det godt🍫
- 5 opprinnelige oppskriften med mørk sjokolade
8. Cake "Red velvet" med en væske fylle
ingredienser
- 120 g smør;
- 115 g av hvit sjokolade;
- 125 g sukker pulver for sliping + bit;
- 2 hele egg;
- 2 eggeplommer;
- En spiseskje av rød konditorfarge gel;
- 2 spiseskjeer kakao;
- 50 g hvetemel;
- en liten bit av vegetabilsk olje;
- bringebær eller jordbær - valgfritt.
forberedelse
Smelt sjokolade og smør i vannbad, rør av og til. Du bør få en blanding av jevn konsistens. Deretter tilsett sukker og rør godt.
Pisk egg og eggeplommer. Legg dem fargestoff og sjokoladeblandingen. I en separat bolle, bland sammen mel og kakao, deretter legge ut deigen og bland godt for å unngå klumper igjen.
Del deigen i fire små former, oljet. Bake på mellomlaget forvarmet 230 ° C ovn i 14-15 minutter. Kantene på kakene bør propechsya men seredinka bør forbli myk.
Fjern muffins ut av ovnen, vent noen minutter, sted på et serveringsfat, pynt med melis og bær.
Pass på å prøve😍
- Brownie "Red Velvet" - en delikat dessert som bare koker
9. Pasta-hjerte
ingredienser
For deigen:
- 75 g av mandel mel;
- 55 g pulverisert sukker;
- 2 eggehviter;
- 65 g sukker;
- rosa konditorfarge.
For kremen:
- 110 g smør;
- 180 g pulverisert sukker;
- vanillin - klype;
- ? Ts kanel;
- 1 ss pisket krem.
forberedelse
Bland mandel mel og pulverisert sukker, hogge i en blender og siktet gjennom en sikt. Visp eggehvitene, gradvis legge sukker til det. Tilsett mel og blandingen pulver og bland godt. Legg konditorfarge.
Plasser deigen i en koking i pose fra den, og danne 20 små hjerter i en panne belagt pergament. For enkelhets skyld kan du forhånds male på pergament tall. La deigen i ca en time. Deretter sted i en forhåndsoppvarmet 150 ° C ovn i ca. 15 minutter. Avkjøl helt.
Visp mikser smøret mykt. Legg melis og slo et par minutter. Rør i vanilje og kanel, hell i fløte og bland godt med en mikser. Fordel halvparten av den avkjølte kremen og deksel med resten av hjertet.
Gjør en rask kake🎂
- 10 deilige kaker av informasjonskapsler som ikke har en ovn
10. Cake "Sacher" med trøfler
ingredienser
For kaken:
- 120 g smør + litt for å smøre;
- 100 g sukker;
- 3 egg;
- vanillin - klype;
- 110 g sjokolade;
- 90 g hvetemel;
- ⅓ teskje salt;
- 80 g aprikossyltetøy.
For kremen:
- 240 g fløte;
- 220 g av mørk sjokolade;
For Trøfler:
- 120 g fløte;
- 220 g sjokolade;
- 1 ss likør - valgfri;
- 100 g kakao (for skjønnhet kan ta kakao forskjellige farger).
forberedelse
Visp smør med en mikser, og nesten alt sukkeret. Tilsett eggeplommer, vanilje og smeltet sjokolade i vannbad. Tilsett mel og bland godt. Visp eggehviter og salt, og tilsett halvparten av blandingen i deigen. Resten visp med resten av sukkeret og legg i deigen og bland.
Ha deigen i form av hjerter, oljet pergament og lagt av. Stekes ved 150 ° C 16-17 min. Varm jam over middels varme, smør den avkjølte bunn kake kake og dekselet med den andre.
Kok opp på middels varme krem, sjokolade og tilsett knust kok til sin fullstendig oppløsning, røring med jevne mellomrom. Kjøle seg ned, sette i kjøleskapet og rør hvert 10 minutt for en time. Deretter spatel spre kremen over kaken overflaten. La stå i 30 minutter.
På samme måte, kombinere krem og sjokolade for å gjøre trøfler. Eventuelt, tilsett likør. Dekk med plastfolie og la stå i 20 minutter. Rør, dekk med folie og plass i kjøleskap i en halv time. Bruke teskje form baller, legg dem på et pergament-dekket fatet og deretter sette i kjøleskapet i 10 minutter. Rull kulene i kakao kake og dekorere dem.
se også🥰❤️🥰
- Hva du skal gi en jente den 14. februar: 15 gode alternativer
- 10 romantiske komedier, etter som du vil tro i kjærlighet
- Hva du skal gi fyren i 14 Februar: 15 kule ideer
- 14 Gaver til 14. februar er enkle å lage med sine egne hender
- Kveld for to: hvordan å arrangere en uforglemmelig romantisk middag