Hva å lage mat på bålet: 10 enkle og deilige retter

1. burgere

ingredienser

• 150 g hakket svinekjøtt;
• 350 g av kjøttdeig;
• 1 løk;
• salt - til smak;
• pepper - til smak;
• Vegetabilsk olje - for smøring av gitter;
• 4 boller burger;
• 4 ts korn sennep;
• 4 blad salat;
• 1 stort tomat;
• 2 pickles;
• 4 plater behandlet ost;
• 4 ss ketchup.

forberedelse

Bland svinekjøtt og kjøttdeig, finhakk løken og legg den til kjøtt. Bland kjøttdeig, tilsett salt og pepper. Blindt hakker diameter litt større ruller.

Blanks for kjøttboller ikke bli en dåre, ta dem på naturen bedre i kjøligere bag. Hvis du ikke har det, før turen, hold halvfabrikata i fryseren.

Smør biffstykker med vegetabilsk olje, legg på risten og stek dem i 15-20 minutter, snu og til. Ferdige produkter foldes sammen til en bolle, dekk med folie og la stå i 5-7 minutter. Boller, kuttet i lengderetningen, ligger på risten og yngel til lys brun skivene.

Smør den nedre halvdelen av rundstykker og samle korn sennep Burger i følgende rekkefølge: salat, tomat sirkel, par skiver pickles, kylling, ost. Tildekningskonstruksjonen øvre halvdel valse smurt ketchup.

2. fisk steker

ingredienser

• 4 ss olivenolje;
• 1 teskje tørket timian;
• salt - til smak;
• pepper - til smak;
• 4 steker - dress og laks og laks og ørret,
• saften av en halv sitron.

forberedelse

Bland olje, timian, salt og pepper. Smør den oppnådde blanding av fisk og la det stå i minst en time.

Sett biffer rist og stek enn glør 10-15 minutter. Før servering, dryss med sitronsaft.

3. Kyllinglår i et aromatisk marinade

ingredienser

• 3 ss soyasaus;
• 2 ss olivenolje;
• 1 ss Worcestershire-saus;
• saften av en halv sitron,
• 2 fedd hvitløk,
• pepper - til smak;
• 8 kyllinglår.

forberedelse

Kombiner alle flytende ingrediensene, tilsett finhakket hvitløk og pepper. Hell marinaden over kyllingen får, og la stå i et par timer. Det er mer praktisk å gjøre det hjemme og bære på naturen allerede marinert kalv.

Ordne kyllingen på rist, smurt, og stek over brikettene. Med jevne mellomrom rotere gitteret til kylling gjennombakt jevnt. Når du ser en trygg zazharistaya skorpe, er retten klar.

På denne samme oppskrift kan tilberedes kyllingvinger eller lår.

4. båter aubergine

ingredienser

• 2 store eggplanter;
• 3 fedd hvitløk,
• 4 ss tomatpuré;
• salt - til smak;
• pepper - til smak;
• 200 g ost.

forberedelse

Skjær eggplanter på langs i to halvdeler. Spoon, fjerne kjøttet, for å få en båt. Ikke overdriv: båten skal holde formen.

Skjær aubergine masse ekstraheres fra små terninger eller mos med en gaffel, bland med tomatpuré, hakket hvitløk, salt og pepper. Sett stuffing i båten og dryss med ost. Pakk den resulterende strukturen i folie og stek i kullene til eggplanter er møre.

5. Bruschetta med bakt pepper

ingredienser

• 2 paprika,
• 2 fedd hvitløk,
• 1 tomat;
• haug med basilikum;
• 2 ss olivenolje;
• salt - til smak;
• 1 ciabatta (hvis den ikke gjør det, kommer ned en vanlig brød eller baguette);
• 200 g ost.

forberedelse

Vask den pepper, brytes i folie og stek i kullene i 15-20 minutter. Fjerne skallet og frø, skåret paprikaene i tynne strimler på tvers. Finhakk hvitløk, tomater og basilikum. Tilsett olivenolje og salt, bland godt.

Skjær brødskivene med en tykkelse på omtrent 1,5 cm, yr med olivenolje og lufttørke over et bål til lys brun. Sett på ristet brød skiver ost, en blanding av grønnsaker og krydder.

6. Khachapuri på spyd

ingredienser

• En pakke av butterdeig;
• 500 g suluguni.

forberedelse

Cut defrosted butterdeig lange strimler, og suluguni - 3 cm terninger.

Skyve en Suluguni kuber pr spyd og vikle osten stripeprøve. sikre nøye kantene av deigen til stripe renner ikke, og osten har dukket opp. Bake over varmt kull til gylden brun.

7. pizza

ingredienser

• En frossen pizza skorpe eller butterdeig emballasje;
• 5 spiseskjeer med saus eller tomatpuré;
• 200 g røkt pølse;
• 7 cherrytomater,
• 100 g ost;
• 1 bunt basilikum;
• En haug med arugula.

forberedelse

Hvis du bruker flaky pastry, tine den og dra ca gitter størrelse for steking. Legg deigen eller det ferdige fundament på rist, dekket med en folie, yngel arbeidsstykket på den ene side, flip smøres brunet side tomatsaus.

Pølse skåret i tynne skiver og tomatene i to. Sett dem på pizza, dryss toppen med ost og hakket basilikum. Når osten er smeltet, er pizza klar. Før servering, pynt med arugula henne.

8. Sopp med ost

ingredienser

• 10 store sopp;
• 2 ss olivenolje;
• salt - til smak;
• pepper - til smak;
• 100 g ost - ideelt suluguni og mozzarella pizza.

forberedelse

Vask sopp, fjerne stammen og tørr. Dryss dem med vegetabilsk olje, tilsett salt og pepper, rør og la trekke 10 minutter.

Ordne sopp på barene i hver lue satt et stykke ost. Roast over brikettene i 15-20 minutter. Disse sopp er ideelle og som garnityr til fisk eller kylling, og som en egen rett.

9. Kyllingbryst marinert i honning

ingredienser

• 900 g kyllingbryst uten skinn og bein;
• En teskje av olivenolje;
• salt - til smak;
• pepper - til smak;
• ? Ts paprika;
• ¾ ts tørket løk;
• 2 ss honning;
• 2 spiseskjeer balsamic eddik;
• 2 spiseskjeer ketchup;
• 1-2 fedd hvitløk.

forberedelse

Gni filetene med olje, salt, pepper, paprika og tørr løk og legg den i pakken. Bland honning, eddik, ketchup og hakket hvitløk.

Dele i to marinaden. En del av ren beholder, og legge til en annen til kylling. Rist posen slik at alle filetene dekket med marinade og oppbevar i kjøleskapet i minst 30 minutter.

Bake bryster på grillen i 5-7 minutter på hver side til de er gyllenbrune. Sjekk beredskap av mulige tann filet kniv. Det bør ikke være rosa inni. Varm forsiktig opp værende marinaden og frakk dem høne.

10. Fisk med tomater og basilikum

ingredienser

• 2 fedd hvitløk,
• salt - til smak;
• 1? Ss olivenolje;
• 700 g laks;
• 1 bunt basilikum;
• 2 tomater,
• pepper - til smak.

forberedelse

Knus hvitløken og male den med salt. Blande den resulterende blanding med en skje olje. Smør resten av smøret et stykke folie og legg på den fisken sandpapir ned.

Coat laksen med en blanding av hvitløk, plasserer den øverste halvdelen av hakket basilikum og tomat skiver. Krydre med salt og pepper.

Pakk folien og legg fisken på risten. Stek i 10-12 minutter til kokt laks. Før servering, dryss med resten av basilikum.