Hva du skal lage sorrel 11 deilige retter med pikant surhet

Sorrel er en av de første til å vises i hagen og lage suppe, paier, ostekaker, okroshka utrolig velsmakende.

1. Kål suppe med egg og schavelom

ingredienser:

• 500 g av kyllingkjøtt;
• 2? Liter vann;
• salt - til smak;
• 5-7 poteter;
• 1 løk;
• En gulrot;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 4 egg;
• malt svart pepper - til smak;
• 1 laurbærblad;
• 2 Sorrel bjelke;
• noen sprigs av persille,
• rømme - til smak.

forberedelse

Put kylling i en kjele, dekk med kaldt vann og satt på en langsom brann. Kok i ca en time, periodevis fjerne skum dannet. Spice buljong salt.

Skrell potetene, skåret i terninger og overføring til en kasserolle. Hakk løk, gulrot rist og stek i varm vegetabilsk olje til de er gyllenbrune. Legg dem i pannen.

Kok tre egg hardkokte, Skrell og kutt i små terninger. Sett dem i suppen, tilsett pepper og laurbærblad og kok til potetene er møre.

Finhakk sorrel og legg i en kasserolle. Koke 3-5 minutter mer. I en separat bolle, visp sammen de resterende egg og helle en tynn strøm inn i suppen, under stadig omrøring.

Etter matlaging suppe fjern laurbærblad. Dekorer klar suppe med persille og server med rømme.

Hvordan koke suppe: oppskrifter, testet av tid →

2. Schavelom hash med kefir

ingredienser:

• 6 poteter;
• 3 egg;
• 1 bunt sorrel;
• 1 en bjelke av grønn løk;
• ½ dill bjelke;
• ½ persille;
• 3 agurk;
• 8-10 reddiker;
• salt - til smak;
• 1 liter av lav-fett yoghurt.

forberedelse

Kok poteter og egg, kjølig og ren. Finhakk urtene. Poteter, egg, agurk og reddiker skåret i små terninger. Reddiker kan bli gnidd på et grovt rivjern.

Mix sorrel og løk, dryss lett med salt og husk tolkushkoy. Så hash vil være mer velduftende. Bland alle ingrediensene og smak til med salt. Hell yoghurt, rør og legg i kjøleskapet i en halv time.

I denne artikkelen finner du en klassisk oppskrift for hash med kjøtt og KVASS:

Hvordan lage virvar →

3. Salat med schavelom, mais og agurk

ingredienser:

• 4 egg;
• 2 agurk;
• ¼ dill bjelke;
• ½ Sorrel bjelke;
• 300 g av hermetisert mais;
• -by salt smak;
• rømme eller majones - til smak.

forberedelse

Kok hardkokte egg, kjølig og ren. Skjær egg og agurk i små terninger. Hakk greenene. Bland disse ingrediensene med mais, pre-drenerende fluid fra den. Salt salaten og smak til med rømme eller majones.

15 uvanlige grønnsak salater →

4. Omelett med schavelom

ingredienser:

• ½ liter vann;
• salt - til smak;
• 1 bunt sorrel;
• 1 løk;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 2 egg;
• 3 spiseskjeer av melk;
• ¼ persille;
• ¼ dill bjelke;
• 50 g smør.

forberedelse

Sett en gryte med vann på en langsom brann, salt og kok opp. Lavere blakke i kokende vann i to minutter, og deretter brette i et dørslag. Når vannet stechot, finhakk sorrel kniv.

Chop løk og stek i varm olje til de er gyllenbrune. Tilsett sorrel og også lett stek.

Visp eggene med melk, tilsett salt, løk, sorrel og hakkede grønnsaker og bland. På en annen stekepanne, smelte smør. Sett blandingen i omelett og stek over middels varme til omelett ikke blir tett.

7 enkle og originale oppskrifter på omeletter →

5. sorrel saus

ingredienser:

• 150 ml kremfløte;
• ½ Sorrel bjelke;
• 50 g smør;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 2 ss kylling eller grønnsaksbuljong - valgfritt.

forberedelse

Hell fløte i en panne med en tykk bunn og kok under stadig omrøring. Finhakk sorrel og lett stek den i en annen kjele med smeltet smør.

Hell i fløte, tilsett krydder og bringe til tykne over svak varme. Hvis sausen virker for tykk, hell i den suppen og rør godt. Sorrel saus går bra med fisk og kylling.

7 sauser som kan forvandle enhver rett →

6. Karbonader med schavelom, grønn løk og egg

ingredienser:

• 600 g mel;
• 3 ss sukker;
• salt - til smak;
• 8 g tørr gjær;
• 250 ml varm melk;
• 80 ml yoghurt;
• 5 ss vegetabilsk olje;
• 4 egg;
• 3 Sorrel bjelke;
• 1 bunt vårløk.

forberedelse

Sikte mel, lage en fordypning i midten, og stenke inn til sukker, en klype salt og gjær. Hell i melk og yoghurt, rør, dekk med et håndkle og la stå i 15-20 minutter. Og hell smør og kna deigen godt med hendene. Igjen, dekk med et håndkle og la på et varmt sted for et par timer.

Kok tre hardkokte egg, kjølig, skrell og kutt i små terninger. Finhakk urtene og for et øyeblikk det lå på en oppvarmet panne. Overfør løk og Sorrel en plate og årstid salt. Etter noen minutter hell den resulterende saften og bland greener med egg.

Del deigen i små like store biter og formen på disse kaker. I midten av hver legger ut fylling og blinde kaker. Sett dem på en stekeplate, den avslappede pergament og pensle med pisket egg.

Stekes ved 200 ° C i 15-20 minutter inntil gylden brun kaker.

Hvordan lage deilige kaker med syltetøy i ovnen og i pannen →

7. Puff med schavelom, cottage cheese og ost

ingredienser:

• 1 bunt sorrel;
• 250 g ost;
• 100 g hard ost;
• 2 fedd hvitløk,
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• 2 egg;
• 500 g butterdeig.

forberedelse

Finhakk sorrel. Bland den med kremost, revet ost, hakket hvitløk, urter og ett egg. Rull ut deigen og dele det opp i like store kvadrater. Sett fylling på hver og smøre vannkanten. Form drag, fylt dekker delvis den andre halvdel av deigen.

Sett puff på den avslappede pergament stekeplate og pensle med pisket egg. Plasser i en forvarmet 180 ° C ovn i 20-25 minutter til lett brunet puff.

Hva du skal lage butterdeig: 20 raske og smakfulle retter →

8. Cheesecakes med schavelom

ingredienser:

• 1 bunt sorrel;
• 300 g cottage cheese;
• 1 eggeplomme;
• klype salt;
• 3 ss sukker;
• 150 g mel;
• noen spiseskjeer med vegetabilsk olje.

forberedelse

Finhakk sorrel. Legg ost til det og male i en blender til en jevn røre. Tilsett eggeplomme, salt og sukker og bland. Tilsett mel og bland godt igjen.

Varm oljen i en stekepanne over lav varme. Dannes av massen av ostemasseostekaker og stek til gylden brun på hver side.

Hvordan lage saftig og frodig cheesecakes: 5 Oppskrifter →

9. Søt pai med schavelom

ingredienser:

• 100 g smør;
• 200 g sukker;
• 350 g mel;
• 1 teskje bakepulver;
• 200 g rømme;
• 3 Sorrel bjelke;
• ? Ts kanel;
• 2 ts potetstivelse;
• 1 egg.

forberedelse

Slipe mykt smør og halvparten av sukkeret. ⅔ Bland mel og bakepulver, legge til oljeblandingen og rør. De resulterende chips Sett rømme og bland igjen. Tilsett resten av melet og elt deigen. Pakk den i plast film og lagre i kjøleskapet i en halv time.

Snitt lange strimler SORREL. Legg til det resterende sukker, kanel og halvparten av stivelse og bland godt.

Del deigen i to stykker og rulle ut to sirkelformede formasjon. Sett ett lag i form av en avtagbar bunn og tamp bunnen og veggene. Strø gjenværende røren stivelse, spre fylling og dekselet med et lag av en andre test.

Fast feste kantsømmen. Coat deigen med pisket egg og gaffel er laget på overflaten av flere punkteringer. Bake kaken ved 180 ° C omtrent 40 minutter.

5 rask og svært velsmakende kake for te →

10. Syltetøy laget av sorrel

ingredienser:

• 2 Sorrel bjelke;
• 100 g sukker;
• 3 spiseskjeer vann.

forberedelse

Sett i en panne med hakket sorrel og sukker. Tilsett vann og satt på middels varme. Stek under omrøring i ca 20 minutter før jam tykner.

Hvordan lage en nyttig stikkelsbær syltetøy →

11. sorrel lemonade

ingredienser:

• stykke av fersk ingefær;
• 300 ml vann;
• 3-4 spiseskjeer sukker;
• 1 bunt sorrel;
• 1 L av kullsyreholdig vann;
• 2 sitroner.

forberedelse

ren ingefær og skåret i tynne strimler. Hell i vann gryte, tilsett sukker og ingefær, og kok opp over middels varme. Reduser varmen og småkoke i ytterligere 30 minutter under omrøring av og til. Sil den resulterende sirup at det ikke var noen biter av ingefær, og avkjøles.

Grind Sorrel en blender til glatt. Hell den dannede moste ingefær sirup, 500 ml kullsyreholdig vann og saften av en sitron. Rør og avkjøl i 15 minutter.

Sil kjølte drikke og helle den resterende kullsyreholdig vann. Serveres lemonade med is og sitronskiver.

Oppskrift hjemmelaget kirsebær lemonade →