Hvorfor bør du prøve å spise reker med skall
Mat / / December 19, 2019
Etter rengjøring reke det er vanligvis mange unødvendige deler, nemlig hodet og skallet. Det viser seg, de er ikke nødvendig å bli kvitt. De kan være en god godbit.
I høstNår vi blir tilgjengelige som smakfulle og nyttige produkter som gresskar, squash, aubergine, meloner, vannmeloner, plommer og sopp, noen folk tror om reker. Spesielt på slike deres skjemmende og tilsynelatende uspiselige deler som skallet og hodet. Ja, det er på støvet anbefaler vi deg til å ta hensyn.
Hvis du forberede disse bitene av reker på en bestemt måte, vil du bli overrasket over hvor deilig de kan være. De har en så flott aroma og uvanlig struktur som ikke kan matche selv reker kjøtt med dem. Så hvis du kaster bort skallet og hodet, mye å tape.
Vente, men de... ikke er fordøyd, nei?
Digest. Og veldig lekker spist. Spesielt hvis svakt rulle dem i maisstivelse og salter, og deretter steking i olje. Hvis de er ubehagelig knirker på tennene, dette også kan bli overvunnet. På denne måten er det i land som Japan og Kina, og de vet mye om matlaging sjømat. Bare bruke kjøkken saks og fjern den sorte-veined reker, som skaper den ekle knase. Bli kvitt som et par svært lange antenner. Alt er klart.
Nå yngel alt dette ved hjelp av noen duftende krydder, for eksempel koriander. Og vær så snill, spise med hendene. Så mye mer smakfull.
Et hode trenger også å spise?
i butikkene ofte selger reker med skall, bein, men uten hode. Men hvis du bestemmer deg for å prøve noe nytt og setter pris på alt dette sjømat, ta en helt ubehandlet reker.
Og ikke nødvendigvis har et hode reker etter koking. Du vil fortsatt sette pris på sine fordeler. Tenk deg at reker hode - er en slags deksel som beholder all saften og smaken av godbiter inne, så lenge du ikke appetitt vil sluke ham. Så når du er klar til å starte måltidet, skru bare hodet, og hvis du liker, med et høyt gurgling suge deilig juice. Ingen vil klandre deg.
Shells allerede kokte reker kan jeg kaste?
Hvis du er en fan av sjømat, har du sannsynligvis mer enn en gang fylt en gryte med kokte reker med skall. Og alt dette haug av forkastet råte absolutt ikke var som mat, men på innholdet i komposten pit. Men hvis du bruker disse skjellene igjen når matlaging kjøttkraft, vil de legge til det enda mer fyldig smak. Uansett, kan disse "unødvendige" delen av reker diversifisere og forskjønne ditt kosthold.