Kjøre og Ernæring: Alisher Yakupov av paleodiete
Sport Og Fitness / / December 19, 2019
Blant løpere-elskere, maratonløpere og triatleter ultramarafontsev så mange vegetarianere og veganere litt mindre (otnesom, kanskje, samme kategori fruktspiser og rå foodists), men folk som er interessert i mer kjøtt og protein diett, vi har sett så langt er ikke så mye. Vi bestemte oss for ikke å bare samle nyttige data om kosthold og ernæring generelt, men også for å gi eksempler på historier om virkelige folk-løpere som spiser en bestemt måte.
Og åpner vår overskriften Alisher Yakupov - runner fascinert paleodietoy. Alisher ikke bare kjøre - som intervalltrening og styrketrening, valgte han CrossFit, så valget av dette alternativet har en viss maktbase.
Til å begynne med litt hjelp:
Paleolittiske kosthold (paleodieta, steinalder diett, kosthold jegere og sankere) - en moderne tilnærming til mat, bestående hovedsakelig av planter og dyr basert på den påståtte gamle fø mennesker under Paleolitikum - den historiske periode på 2,5 millioner år, som endte 10 000 år siden.
Denne dietten er populært blant trenere, de som aktivt engasjert i CrossFit, og de som bare elsker å spise kjøtt, men ikke hele tiden å beregne mengden mat spist i sinnet. Videre har de fleste av produktene ikke inneholder skadelige stoffer.
Så vi spurte, Alisher, hvorfor han bestemte seg for å gå på denne dietten og hvordan det påvirker resultatene av trening og sin helsetilstand.
- Hvorfor valgte dere å gjøre det på paleodietu? Hva eller hvem inspirerte deg og bedt om slike tanker?
- Min tidligere kollega ble interessert i CrossFit og Paleo. Med hjelp av disse teknikkene har forandret seg til det ugjenkjennelige i seg selv, bli kastet online manager, åpnet CrossFit boksen og ble virkelig kul fyr. Da jeg lærte mer om prinsippene i Paleo, innså jeg at de sammenfaller med min helvete zamorochennoy system av verdier og behov av organismen. Jeg gikk til en smertefull fødsel, barndom på tabletter, problemer med ledd og brusk og forferdelig allergier. Derfor spørsmålet om kvaliteten på mat for meg er viktig ikke bare ideologisk, men også funksjonell. Et prinsipp underliggende paleodiety, veldig lett å forstå og bruke. I løpet av de siste flere tusen år har folk i stor grad endret matvaner, men fra et evolusjonært synspunkt, har folk ikke endret. Biologisk er vi de samme paleolittiske Homo sapiens, som utviklingen av teknologi og sjenerøst belønnet med kreft, diabetes, fedme, allergier, og så videre. N. Derfor er det nødvendig å ha så forfedre spiste: økologisk kjøtt, fjærfe, fisk, grønnsaker, frukt, nøtter, bær - og alt vil være zashib. Og likevel er jeg imponert over bildet av Neo våkner opp på hermetikk fabrikk. Industriell matproduksjon vokser på to faktorer.
Den første faktoren - latskap. Ønsket om å få flere kalorier med mindre tid og energi.
Second - bevisstløshet, ønsker å betale mindre bevisst oppmerksomhet til dette problemet lavlandet som mat. Næringsmiddelindustrien i lys av disse faktorene ser ut som en reaksjon å gruble lat menneskeheten. Det tok billige kalorier, behovet for å lagre dem, til transport, for å spille. Vakkert mål - å mate alle de billige nærende mat, for å gjøre det ikke lett bedervelige og klar til bruk, komfortabel og lyst pakket, satt på øyehøyde, legge alle de tingene som sist studier har funnet det nyttig og trygt, for å forbedre smaken, gjøre litt søtere... Men denne maten hvert år går ut av hva, faktisk, det var mat for millioner av menneskers år. Ikke langt unna den dagen da, takket være teknologien pressen og uvilje mot å forlate butikken, vil vi skrive ut et måltid hjemme på skriveren fra sylindrene til proteiner, karbohydrater og fett. De vil først bli brakt på mandag, og da vil kobles som verktøy, sammen med TV og sanitær.
Forresten, er industriell produksjon av mat nå ikke mye forskjellig fra disse skriverne. Hva er jeg? I tillegg at bruk av normal menneskelig mat har nå blitt et tegn på bevissthet om tilstedeværelse på den menneskelige hjerne og en viss faktor "utvalgte folk", selv om blekksprut som "Nestle", "Unilever" og andre "Procter-Gamble", gjør alt som vi trodde det motsatte, og seilte langs hyllene i supermarkeder, raking i lastebil søppel. La en slike tanker, jeg ønsker å kjøre inn i skogen og jakte med en bue på en rapphøne. Kanskje en dag jeg skal gjøre dette, og så lenge selv en liten seier i kampen med "post-industriell mat matrix" bringe gleden av fast food kunnskap. Kamper, forresten, kommer med varierende grad av suksess. For en uke siden, visste jeg at det var på tide å gi opp sport kosttilskudd. Jeg prøvde en ny en - tre dager med allergi og reiser i en ambulanse med blinkende lys. Nå vil jeg kjøre med datoer i lommene.
- Har du prøvd før noen diett?
- når han bestemte seg for å del med de 20 pounds av fett, ved hjelp av en kalorifattig diett. Det var da han begynte å lese etikettene på emballasjen, og før jeg begynte å innse at de har mer uforståelig søppel enn mat.
- Finn riktig kjøttet er nå ganske vanskelig. Fant du seter? Og hvis ikke en hemmelighet, som det er dyrt - å sitte på denne dietten?
- Jeg tar det fra lokale bønder påvist lam, geit og kaniner. Grønnsaker og frukt - på markedet. Bær og nøtter kan kjøpes nesten overalt. Oppdraget vanskeligere. Jeg spiser i sjekket restauranter og prøve å velge de mest enkle retter, ser på hvem som kan se hva og hvem de var før de ble mat.
- Do dele din diett kone? Hvis ja, om hun gikk for å snakke?
- Nei, hun nesten ikke spiser kjøtt og egg, tåler ikke synet av blod, aldri kuttet opp kadaveret. Rehabilitering er smertefullt og er ikke umiddelbar. Møte med virkeligheten - er generelt en sjokkerende opplevelse for millenialov og sympatisører. Ifølge resultatene av studien ikke husker, mange amerikanske studenter mener at burgere fra "McDonalds" vokser på trær. Og når det viser seg at for å spise koteletter, er det nødvendig å ku flere år å gå gjennom enger, deretter drepe, kutt og bla nedover... Jeg er ikke i landsbyen vokste, og når han først beordret sauer og til meg hele døde brakt til bordet og satt i stua... Over tid brukt, forstått og "uten navn" fruktfyll fra supermarkedet, selvfølgelig, og nå aldri igjen har ikke Jeg vil.
Laster
I dag vil være en deilig middag #paleo. Polbarashka rett fra hacienda Spivakov. # zhrathorosho
Vis på Instagram
- Hva velger du for seg selv som en snack på lange løp (hvis det er slik, selvfølgelig). Og hva foretrekker du å gjenopprette sin styrke etter en treningsøkt?
- Jeg så i retning av datoer og bananer. Jeg vil prøve å gjøre sine barer med nøtter og tørket frukt som Bite og Clifbar.
- Og viktigst av alt, gjør du føler positive endringer i sin helsetilstand? Betyr denne dietten på idrettsprestasjoner?
- For å unngå selvhypnose (og jeg noen ganger skjer), og være litt objektiv, ved bytting til et paleo I sammen en gruppe av paleonavtov experimenters, og vi er i en måned ved Zaruba fullført. Med tilbakemeldingene fra deltakerne kan være tilgjengelig her. Kroppen først overrasket stoppe flyten av unyttige kalorier og sukker, og deretter begynner å gjenoppbygge og bodret.
Det jeg la merke til på en måned: reduksjon i andelen av fett, økt muskel, forverring av smak og lukt, bedre humør og energi.
Men generelt er jeg ikke en profesjonell idrettsutøver, og jeg har ingen hensikt å forbedre resultatene på månedlig basis. Jeg kjører både ran, men ikke spise kaker. :) Jeg tror fordelen her bør vurderes i en mer fjern fremtid.