Dekket med hvit smørkrem på utsiden og rød inni Cake "Red velvet" vil være en spektakulær gave. Han har en sjokoladesmak og veldig myke kaker og koker det kan til og med folk uten mye kulinariske talent.
ingredienser
For kaker:
- 340 g mel;
- 300 g sukker;
- 1 ss kakao;
- Teskje salt;
- 1 ts natron;
- 2 teskjeer bakepulver;
- 3 egg;
- 130 g fløte med 20% fett;
- 150 g fløte med et fettinnhold på 33%;
- 300 ml vegetabilsk olje og luktløs;
- 1 ss rød farge gel.
For kremen:
- 180 g smør;
- 200 g pulverisert sukker;
- 800 gram ost ostemasse.
forberedelse
Først lage deigen. Sende alle ingrediensene til kaker i en tank (sekvensen er ikke viktig). Bland deretter alt med en mikser til en jevn røre.
Deigen vil litt rennende. La det brygge i 10-20 minutter, til brus å reagere med meieriprodukter.
Smør veggene i formen smør og Spread bakepapir papir på bunnen. Siden kaken har vi 4 kaker, dele all deigen i 4 like deler. Hell i den første delen av formen og sende den i ovnen, forvarmet til 170 grader. Bake hver kake av ca 20 minutter. Vilje til å sjekke spyd eller tannpirker.
Mens kaker bakt, fremstille kremen. Bland smør med melis og slo med en mikser. Deretter legger kremost og bland ingrediensene til en jevn røre.
Ferdige kaker skal være glatt. Skjær toppen av hver, og deretter justere sidene av kringle ring.
Ta en matlaging pose, fyll den med krem og forsiktig promazhte hver kake, flytter fra sentrum til kantene. Høyden av kremlaget bør være 1 cm.
Kremen bør påføres på sidene av kaken. Gjør vertikale striper, og deretter justere dem med en lang kniv. Restene av kremen blandes med røde fargestoff og gjøre merker på bunnen av kaken. Du får en fin stigning.
Deco toppen av kaken med krem roser og bær: jordbær eller bringebær.