En annen sommer, frisk rett som kan tilberedes på bare 5 minutter, og uten å måtte stå ved komfyren. Rask, velsmakende og sunn. Og at for meg er ikke så uviktig, kan ha ganske mange forskjellige varianter.
Den opprinnelige oppskriften ingredienser kan ikke gjøre alle (en blanding av mynte og agurk er ganske atypisk for oss), så jeg foreslår en litt modifisert versjon av en universell smak.
alternativ №1
ingredienser: mynteblader, agurk, 1 1/4 kopp gresk yoghurt, 1 ss hvitvinseddik, salt og pepper etter smak.
Forberedelse. Og agurk mynteblader knuses og blandes med yoghurt, vineddik, salt og pepper. Denne blanding mates med friske grønnsaker (selleri, paprika, gulrøtter). Det anbefales å rense frøene fra agurken.
Som jeg sa tidligere, en blanding av mynte og agurk for mange kan det være ganske rart, så blandingen kan lett gjøres om til en mer kjent, og erstatte mynte for dill. Mer kan legges til en liten unge hvitløk.
variant №2
Et annet interessant alternativ rådet Anastasia Goloborodko, forfatter og eier av kulinariske bloggen spoon.com.ua. På en liter yoghurt gni på et grovt rivjern, to agurk, ung hvitløk til smak, vårløk og kuttet i flere typer favoritt urter. Anastasia råder blanding av persille, koriander og dill - viser seg svært velsmakende!
alternativ №3
Og du kan ikke blande agurk med yoghurt og lage en agurk og ost kanapeer. Cut agurk skiver 1-1,5 cm tykk, lage en blanding av cottage cheese med gresk yoghurt, salt, sort pepper og urter (fritt valg) og spredt på agurk. Toppen kan være dekorert med blader av salat, grønne bønner, grønn basilikum eller dill.
Eller kutte agurk på tykkere ringer (3-3,5 cm) og gjøre dem til kurver for yoghurt-curd masse.
Hvis du kobler til fantasien, vil alternativene bli mer! Det viktigste er ikke redd for å eksperimentere. Jo mer slik at ingrediensene ikke er så sjeldne og dyre. Så trygt, fordi sommeren - en perfekt tid for kulinariske fantasier;)
Velbekomme!