Oppskrift: Fancy pannekaker for fetetirsdag

Det begynte pannekake uke. Hver dag har sitt eget navn (møte, zaigrysh, gourmet, binge, etc.), samt feiring av tradisjon. Konsekvent en - hver dag, bake og spise pannekaker.

Hver familie har sin egen, kjede pannekake oppskrift. Men hvis du vil prøve noe uvanlig å overraskelse kjære er velkomne under cut.

Openwork pannekaker

Disse vakre pannekaker bli et høydepunkt på bordet. Og takket være de ulike fylle alternativer, kan delikate pannekaker bake om alle Pancake uke.

ingredienser:

Melk - 200 ml.
Egg - 2 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Mel.
En klype salt.

Elt deigen. Dele eggene i en bolle, visp litt visp. Tilsett salt og melk, og deretter innføring av en vegetabilsk olje og mel. En god blanding. Deigen bør ha en flytende og uten klumper.

Ta en flaske med dispenser eller lage et hull i lokket på en konvensjonell plastflaske. Hell røren i den. Bake pannekaker på en tørr stekepanne, slik at, ved hjelp av flasker, openwork mesh.

Når pannekaker er kult, pakk dem i stuffing. For eksempel er det mulig å lage en pasta av myk ost og hvitløk. Del på salat og pannekake smøre ost fylling. Du kan også "stappet" delikate pannekaker eggerøre, hard ost, grønnsaker og andre fyllinger av ditt valg.

pannekakerullene

kjærlighet sushi? Så hvorfor Pancake ikke unne deg selv og kjære søte pannekake ruller? ;)

ingredienser:

Kefir - 500 ml.
Egg - 1 stk.
Sukker - 1 ss. l.
Kakao - 1 time. l.
Bananer - 2-5 stk.
Sjokolade - 100 gr.
Mel.
En klype salt.

Slik starter du kna deigen ved å kombinere yoghurt, egg, sukker, salt, kakao og mel. Sistnevnte er nødvendig for å gjøre deigen konsistensen viste seg å være relativt tynn krem.

Stek tynne pannekaker.

Deretter smelte sjokolade i vannbad (jeg minnerDette kan gjøres i mikrobølgeovn). Kan erstattes med sjokolade pasta. Hell flytende sjokolade hver pannekake. Rene bananer og sette dem på pannekaker (hvis frukt er for lang, skjær dem i forhold til diameteren av pannekaker). Vi slår til roll. Vi gir sjokolade "grip" og skjær rullen i biter på 2-3 cm. Dryss med kanel eller melis, hell den gjenværende glasur og tjene.

rainbow pannekaker

Snart fuglene synger, Støy drops, og disse lyse pannekaker, som et symbol på den kommende våren.

ingredienser:

Hvetemel - 2 kopper.
Melk - 100 ml.
Fettfri yoghurt - 200 ml.
Egg - 2 stk.
Sukker - 2 ss. l.
Litt smeltet smør - ¼ kopp.
Bakepulver - 2 timer. l.
Baking Soda - 1 time. l.
Salt - ½ time. l.

Bland mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor skål. Separat, en liten visp egg, yoghurt, melk og smeltet smør. Gradvis kombinere de flytende og tørre ingredienser. En god blanding.

Den resulterende deig blir dividert med 7 deler, som hver er farget mat fargestoff.

Skillet smøreolje, satt over middels varme. Bake pannekaker i 2 minutter på hver side.

Serveres med frukt sirup eller syltetøy.

pannekake poser

Denne retten kan tilberedes ikke bare på fetetirsdag, men ved andre anledninger. Det har alt å dekorere ferie tabellen - den originale utseende og deilige innholdet.

ingredienser:

Melk - 250 ml.
Egg - 2 stk.
Mel - 100 gr.
Sukker - en time. l.
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
En klype salt.
Dill.
Vårløk.

Pisk eggene med salt og halvparten melk. Tilsett melet og rør. Hell resten av melken og tilsett finhakket dill. En annen bland igjen. Vi går inn i deigen vegetabilsk olje og bland igjen. Dye test brygge 7-10 minutter, og deretter bake tynne pannekaker.

Fra dem vil vi forme posene. Inne i pannekake posen kan sette en skje salat eller stekt kjøtt, men spektakulære alle tjene disse pannekaker med julienne inne.

"Vesker" sammentrekkbar vårløk.

Kataef

Vel, fortsetter internasjonal pannekake emnetBegynt et år siden, husker vi - selv om vi tror at pannekaker tallerken, bake dem i verden. Spesielt i øst.

Det er ca to dusin varianter av pannekaker kalt "Kataef". I noen land kan du møte kataef minner våre ravioli eller dumplings som pannekaker er fylt med ost og stekt i dyp fett.

I vår mer "europeisk" versjon, kataef - dette dessert, som er en gjær pannekaker med søt fylling. Sistnevnte kan tjene - vaniljesaus, pisket krem, cottage cheese, honning, sjokolade... Alt som fancy nok for en søt tann.

ingredienser:

Melk - 200 ml.
Mel - 200 gr.
Vann - 100 ml.
Sukker - en time. l.
Bakepulver - ½ time. l.
Tørrgjær - ½ time. l.

Gjær sukker og dyppet i 3-5 minutter i varmt (!) Vann, den resulterende blandingen ble godt omrørt. Legge til det melk, mel og bakepulver. Igjen, bland godt og gi det brygge for en halv time.

Deretter bake liten pannekaker på tørr, godt oppvarmet panne med slippbelegg. Vi gjør det med bare én (!) Side. vilje til å signere - freshen toppsjikt.

Ferdige pannekaker legge opp nezazharennoy partiet i halv innsiden og lukke opp på kanten til midten. Fyll ut de resulterende "poser" med en konfekt sprøyte eller bakverk pakke vaniljesaus, pisket krem, eller andre fyllinger av ditt valg.

Serve, stenket med jordnøtter eller pulverisert sukker.

Hvis du vet også de uvanlige pannekaker oppskrifter, dele dem, vær så snill, i kommentarfeltet.

Bon appetit!