Venstre flasken på bordet, ikke gjemt i hennes tube, og tenke hva en kveld det ikke skjedde? Gratulerer, du har nettopp drept vin. Layfhaker aksjer tips om hvordan du kan forlenge livet til en åpnet flaske og hva de skal gjøre med det uferdige.
Hvordan du oppbevarer vin
Argumentene som noen vin med alder blir bare bedre, har ingen relasjon til den åpne flasken. Hun forble et spørsmål om dager eller timer. Umiddelbart gjøre en reservasjon hvis du kan, er det bedre å drikke vin for et par dager etter at du åpner flasken, etter hvert så det mister all sjarm.
Raskere enn andre den mister sin sjarm glitrende - noen få timer i åpen flaske bobler kommer til intet, og uten dem, blir vinen rett og slett kjedelig og smakløst. Lys rosa og hvite viner vil holde et par dager, men hvis de oppbevares riktig.
Rich tannin rødvin er fortsatt egnet for konsum innen tre dager fra den datoen du åpnet flasken. De lengste levende befestet og søte viner. De strakte uten problemer to uker, og enda lenger hvis en ansvarlig tilnærming til prosessen med å drikke lagring.
lagringsforhold
Varme, lys og oksygen - de viktigste fiender av vin. Når måltidet er over, fjerne vin fra et varmt rom i kjøleskapet - i form av en gjennomsnittlig leilighet er det beste alternativet.
Hold en åpen flaske burde strengt oppreist. Hvis du setter den horisontalt, er kontaktflaten av vin med luft økt, og smaken av drikken for å lide betydelige skader.
Det er bedre å sette vin på sokkelen, ikke i døren. Det er åpnet og lukket, slik at temperaturen blir høyere, og skylden for disse forskjellene bare vondt.
Det vil være veldig hyggelig hvis kjøleskapet har ingen mat med en sterk lukt, som kan påvirke smaken av drikken.
Tanken er at fra de skadelige effektene av lys vin, til en viss grad beskyttet av en mørk glassflaske. Men hvis du lar en drink på en halv dag i solen, lyset vil fortsatt gjøre sitt skitne gjerning og smak på drikken ikke endres til det bedre. Som tilfellet er med varmen kommer til unnsetning kjøleskap, det er skylden for å være lykkelig og komfortabel.
Oksygen ved første later til å være fromme, avslører smaken av vin, men avslører da hans sanne farger. Selv en god drink i åpen flaske vil før eller senere mister sin karakter. Yield - pålitelig beskytte vin fra kontakt med oksygen. Hvis du bestemmer deg for å lukke en flaske med sin egen syltetøy, sett korken med samme side som opprinnelig ble slått til vin.
Du kan også bruke metall eller glasspropper. Det finnes også tilfeller som er i stand til å pumpe luften ut av flasken, for derved å hindre oksidasjonsprosessen.
På plugge flaskehalsen kluter til forsøket anbefaler ikke - denne ideen gir ingen mening. Synd vin, gjorde det ikke gjøre deg noe vondt. Det er mye mer praktisk og pålitelig alternativ - SimpleWine'dom - tilbehør som vil holde smaken og duften av vin.
Du trekker den ut av pakken, og trekkes over halsen på flasken. All fienden vil ikke passere. Nå vin er godt beskyttet mot de skadelige effektene av oksygen. Veldig behagelig, forresten, hvis du tar en åpnet flaske med deg - i motsetning til rørene, som er noen ganger vanskelig å kjøre på plass, SimpleWine'dom ikke tillate sølt drikke.
Vin, lukket med en SimpleWine'dom, kan du trygt sette i kjøleskapet, selv med de mest velduftende mat.
Produktet er produsert i begrenset opplag, så skynd. SimpleWine'dom kan få en gave med alle kjøp i Moskva SimpleWine vinbarer 13-20 februar.
Hva å gjøre med restene av vin
Og til slutt, noen tips om saken, dersom vinen var så som så og oversette det SimpleWine'dom ikke vil.
De fleste uinteressant drikke blir egnet for bruk i form av gløgg. Hell vinen i et kokekar med en tykk bunn, tilsett oransje, kuttet opp i segmenter (rett fra skallet, så vaskes grundig frukt), kanelstang og nellik knopp 5-6. Du kan sette litt sukker eller honning. Heat, uten koking, varm drikke.
Med vin veldig fin lapskaus kjøtt og fjærfe, er det utmerket som en marinade eller en basis for sauser, godt med det enda desserter - for eksempel gelé med frukt. Det er to måter å utvikling av hendelser: du kan holde flasken i kjøleskapet, men da må du bruke innholdet i en ganske kort periode, vi snakket om ovenfor.
Hvis, derimot, innser du at kort prosess til vin mislykkes, fryse den. Tar form av pakker eller is, hell en drink og sende den i fryseren. Etter behov får et par vin kuber og legge til parabolen å være forberedt. Og produktet er bortkastet, og maten blir mer smakfull.
Har du din vin lagring eller bruk av hemmelighetene sine rester? Del dem i kommentarfeltet.