Hvordan du raskt og enkelt å forberede couscous

Hvis du vurderer å bli med dem som overholder fasten (det startet på mandag), ikke religiøse grunner, men for å rense kroppen din, se vår kveld Video! Denne oppskriften for couscous kan være en god start. ;)

Vi fortsetter å samle oppskrifter for deg å bevise at det er en svært velsmakende og enkle vegetarretter. I dag til middag - en enkel versjon av couscous fra Martha Stewart, og som en bonus - en rekke deilige tillegg!

Couscous, couscous (arabisk. كسكس, hebraisk. קוסקוס) - semulegryn, som er grunnlaget for den selvtitulerte fatet Maghreb eller Berber opprinnelse.

100g couscous inneholder 12,8 g protein, 72,4 g karbohydrat, 0,6 g fett, kalori - 366 kcal. Nyttige substanser: vitaminene B1, B2, B5, B6 og B9, kalium, fosfor, sink, kobber, jern, mangan.

tilsetningsstoffer alternativer

Couscous kan være både søtt og salt - det kommer an på hva du legger til det.

Kanel, nøtter og datoer. Bland en klype kanel med 1/2 kopp frisk sitronsaft og 3 ss olivenolje, hakke valnøtter (eller andre) og fiken, blande alle med det ferdige couscous (ca. 2 kopper). Kalde retter er mye bedre versjon av den varme.

Israelske salat med couscous. Kokt separat couscous (1½ kopp) og grønne bønner (ca. 200 g). Grønne bønner er satt i kokende saltet vann og bokstavelig talt i 2 minutter og umiddelbart kaldt vann sprut. I dette tilfellet, er det fortsatt litt skarpe og lyse grønt. Skiver frisk agurk (1 stk), mnote gaffel feta (1 kopp), blir knust pistasienøtter (1/2 kopp). Spredt i en stor bolle alle ingrediensene, legge mer til 1/4 kopp rosiner, 1/4 kopp rødvinseddik og en spiseskje olivenolje og alt godt blandet.

Couscous med fiken og mandler. Couscous (350 g) blir kokt i saltet vann med 1 ss olivenolje og par kardemomme. Mens bygg er kokt, kuttet fiken i små biter og hell kokende vann i en halv time for å gjøre det mykere. Et par kvister persille hogge og sett til side. Mandler (50 g) i en panne for å tørke og male. Fra ferdig couscous, fjerne kardemomme og tilsett fiken, mandler og persille.

Couscous med olivenolje, italienske urter og oliven. Alt er enkel: kokt couscous, tilsett salt og nykvernet sort pepper etter smak, et par spiseskjeer olivenolje, en blanding av italienske urter eller bare enkeltvis litt tørr basilikum, oregano, timian, rosmarin og halvert oliven.

Of course, i sommer med couscous kan være forberedt på mye mer deilig og sunn salat med friske eller kokte grønnsaker, men om vinteren, som du kan se, kan du legge litt variasjon og for å prøve noe nytt!