17 deilige måter å fylle de tartlets
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Hvordan lage et fundament for sine egne tartlets
Kjøpe ferdige kurver er ikke nødvendig. Etter at produksjonsteknologien er meget enkel. Bare sørg for å kjøle dem før stuffing.
Classic Short bakverk tartlets
rulle ut mørdeig og kutte ut sirkler. Spre dem i former for cupcakes. Avhengig av formene du kan få tartlets ribbet eller runde kanter. Om nødvendig kan klippe det overskytende deig.
Ta i kjøleskapet i 30 minutter eller en time. For å redusere tiden, kan du sette formene i fryseren.
Stukket med en gaffel eller en kniv eller bunndekselet fremtidige Tartlets pergament og fyll tørre belgfrukter som bønner. Det er nødvendig at deigen ikke reist. Stekes ved 180 ° C i 10-15 minutter.
Tartlets butterdeig
butterdeig kan du bare spredt over formochkam akkurat som shortbread. Eller gjør det en veldig søt liten "luft" tartlets.
Skjær små sirkler av deigen. Halvparten av dem skille midtveis slik at det oppnås en tynn ring.
Skåret rester kan gjenbrukes. Festet hele sirkler av deig og sted på hver av dem fremstilles ringer. Å tartlets var strålende, smøre overflaten av egget.
Stekes ved 180 ° C i ca 15 minutter eller inntil gylden. Hvis tartlet liten plass, kan du lett trykk ned midtveis.
tartlets Lavash
Du vil slå svært uvanlig sprø kurver.
Skjær en tynn pita firkanter. En pensel med en blanding av pisket egg og en liten mengde vann. Top tvers plassere den andre boksen.
Gjør noen flere av de samme delene. Legg dem i formene for cupcakes.
Plasser i en forvarmet 180 ° C ovn i 10 minutter. Fjern kurver skjemaet etter fullstendig kjøling.
Hvordan forberede tartlets med velsmakende fyllinger
alle baser er egnet for kalde og varme snacks - bare sand. Fylling tartlets bedre rett før servering, slik at de ikke blir gjennomvåt. Men stuffing om ønskelig enkelt gjøres på forhånd.
Tartlets antallet kan være forskjellig avhengig av deres størrelse.
1. Tartlets med kaviar og ost ostemasse
ingredienser
- 150 g av ostemassen;
- 1 fedd hvitløk eller flere grener dill;
- 15-18 små Tartlets;
- 100-150 g av kaviar;
- noen sprigs av dill til pynt - valgfritt.
forberedelse
Bland osten med knust hvitløk og dill. Spre fyllet på kaken og legg på toppen av kaviar, og hvis du liker, en kvist av dill.
2. Tartlets med kylling, sopp, egg og løk
ingredienser
- 500 g kylling;
- 3 egg;
- 300 g sopp;
- 1 løk;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 3 ss majones;
- 15-20 mellom Tartlets;
- persille og oliven - valgfritt.
forberedelse
byll kylling og egg, avkjøl. Egg er ren fra skallet. Skjær sopp og løk i små biter.
Yngel sopp i stekepanne inntil væsken er fordampet. Tilsett løk, olje, salt og pepper og stek i noen minutter til de er gylne.
Skjær kylling og egg i små terninger. Legg til dem de avkjølte sopp og løk. Smak til med majones og spredning på tartlets. persille garnityr og oliven, hvis ønskelig.
3. Tartlets med ostemasse ost, avocado og rød fisk
ingredienser
- ¹ / ₂ sitron;
- ¹ / ₂ avokado;
- 100 g av ostemassen;
- 6-8 medium Tartlets;
- 100 g salt rød fisk;
- litt malt svart pepper;
- noen sprigs av persille,
- ¼ agurk.
forberedelse
Klem saften fra sitron. Avocado mos med en gaffel sammen med sitrus juice. Bland i osten ostemasse.
Fyll tartlets med blandingen. Fisken er skåret i tynne skiver, roll up "roser" og plassere dem på kremen. Dryss pepper, persille garnityr og - om ønskelig - agurk skiver.
4. Tartlets med kylling, ananas og tomater
ingredienser
- 300 g kylling;
- 2 tomater,
- 300 g av hermetisert ananas;
- 2 fedd hvitløk,
- 1 ss majones;
- Salt - til smak, valgfritt;
- 18-20 mellom Tartlets;
- noen sprigs av persille.
forberedelse
byll Fileter til kokt. Rengjør tomater fra frø og væske. Skjær tomat papirmasse, kylling og ananas i små biter.
Koble forberedt ingredienser. Tilsett hakket hvitløk og majones og bland godt. podsolite om nødvendig. Spre massen av tartlets og pynt med persille.
5. Tartlets med kremost og rød fisk
ingredienser
- 100 g salt rød fisk;
- 180 g av kremost;
- noen sprigs av dill;
- salt - til smak;
- 8-10 middel tartlets.
forberedelse
Halvparten av fisken skåret i små biter. Bland dem med kremost. Tilsett finhakket dill del og salt og bland godt.
Sett massen i en kringle bag. Du kan bruke en vanlig plastpose, kutte av hans tips. Klem fyllet inn i tartlets.
Resten av fisk skåret i tynne skiver. Brett hver av dem "en rose" og legg på toppen av ostemassen. Pynt med resten dill forrett.
6. Tartlets med røkt kylling, ost og koreansk gulrot
ingredienser
- 200 g røkt kyllingbryst;
- 100 g hard ost;
- 100 g gulrøtter i koreansk;
- 2-3 ss majones;
- 6-8 medium Tartlets;
- noen sprigs av dill.
forberedelse
Bryst skåret i små terninger. Cheese gni på et lite rivjern. Legg dem en gulrot og majones og bland. Ordne salat Tartlets og strø med hakket dill.
7. Tartlets med feta ost, tomat og agurk
ingredienser
- 70 g av feta ost;
- noen sprigs av dill;
- 1 fedd hvitløk;
- salt - til smak;
- ¼-cm agurk;
- 2-3 cherrytomater,
- 6-8 små Tartlets;
- noen sprigs av persille.
forberedelse
Rør inn hakket dill Fet og mos med en gaffel. Tilsett hvitløk, gikk gjennom pressen, og salt. Agurk kuttet halvsirkelformet skiver, tomater, dele inn i kvartalene.
Sett i ostemasse tartlets. Sett toppen av en bit av tomat og agurk og pynt med persille.
8. Tartlet tran, egg og agurk
ingredienser
- En egg;
- 120 g av hermetisk tran;
- Cm agurk;
- salt - til smak;
- 6-8 medium Tartlets.
forberedelse
byll egg, kjølig og ren. Mos med en gaffel tran. Egg og agurk skåret i små terninger. Bland alle ingrediensene og smak til med salt. Ordne salat tartlets.
9. Tartlets med krabbe pinner, egg og smelteost
ingredienser
- 2 egg;
- 100 g av surimi;
- 100 g faststoff behandlet ost;
- 2 fedd hvitløk,
- noen sprigs av dill;
- 2-3 ss majones;
- Salt - til smak, valgfritt;
- 6-8 medium Tartlets;
- persille og rød kaviar - valgfritt.
forberedelse
Koke egg, kjølig og ren. Skjær dem og crabsticks i små terninger. Cheese gni på et grovt rivjern.
Legg de klargjorte ingrediensene, hvitløk, gikk gjennom pressen, hakket dill og majones. Miks og podsolite om nødvendig. Ordne salat tartlets. Du kan dekorere med persille og kaviar forrett.
10. Tartlets med reker, kremost og agurk
ingredienser
- 250-300 g pillede reker til pynt +;
- 200 g av kremost;
- 15-20 mellom Tartlets;
- En agurk.
forberedelse
byll reker og kjølig. Blender, kombinere dem med kremost. Fyll terter få kremen. Pynt dem med agurk skiver og hele reker.
11. Julienne med kylling og sopp i en tartlet
ingredienser
- 300 g kylling;
- 500 g sopp;
- 1 løk - valgfri;
- 1-2 ss vegetabilsk olje;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 3 ss fløte eller krem;
- 15-18 Middels sand Tartlets;
- 100 g hard ost.
forberedelse
byll kylling til de er møre. Deretter avkjøles litt og skåret i små biter.
Hakk sopp og løk, hvis du bruker den. Yngel i varm olje til gylden og fordampning av væsken. Krydre med salt og pepper.
Bland sopp med kylling. Tilsett fløte eller rømme og - om nødvendig - salt og pepper. Spre en blanding av terte. Sett dem på en stekeplate, den avslappede pergament. Strø revet ost og sende den i en forvarmet 180 ° C ovn i 5-10 minutter for å smelte osten.
12. Tartlets med skinke, ost og rømme fylling
ingredienser
- 100 g av skinke;
- 90 g hard ost;
- 10-12 Middels sand Tartlets;
- 120 g rømme;
- En egg;
- salt - til smak.
forberedelse
Skjær skinken i små terninger. Cheese gni på et medium eller stor rivjern. Bland dem og begynner å tartlets.
Visp fløten med egg og salt. Dekk til bakepapiret og ordne tartlets. Forsiktig helle den fyller rømme blanding. Stekes ved 180 ° C i ca. 15 minutter.
Eksperimentere med påfyll for tartlets
10 interessante salater med krabbe pinner
10 velsmakende salat torskelever
10 beste salat med mais
10 appetittvekkende salater med hermetisert tunfisk
10 egg salater, som vil hjelpe i enhver situasjon
10 fargerik salat med avokado for ekte gourmeter
10 Delicious salat med ananas
10 deilige og næringsrike salater med sopp
10 Olivier salat oppskrifter. Inkludert for veganere
Hvordan forberede tartlets med søt fyllinger
for slik desserter bedre bruk av sand base. Hvis tartlets lage mat selv, kan du erstatte en liten del av kakao mel - så vil de få en sjokolade.
Antall kurver kan være forskjellig avhengig av deres størrelse.
1. Tartlets med kremen av mascarpone og hvit sjokolade
ingredienser
- 200 g fløte med fettinnhold på 33-36%;
- 200 g av hvit sjokolade;
- 500 g mascarpone ost;
- 10-15 tartlets brede;
- noe frukt, melis - til pynt.
forberedelse
Varm fløten, men ikke koke. Løs opp i krem sjokoladebiter til uniform. Tilsett mascarpone og bland godt.
Spre kremen på tartlet og oppbevar i kjøleskapet i 2-3 timer. Dekorere den ferdige dessert med bær og stenke med melis.
2. Tartlets med sjokolade ganache
ingredienser
- 140 g av mørk sjokolade;
- 140 g fløte med fettinnhold på 33-36%;
- 40 g smør;
- 6-8 medium Tartlets.
forberedelse
Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn, rør jevnlig. Varm opp fløte uten koking. ¹ / ₃ de helle i sjokoladen og bland godt.
De samme delene inn i resten av kremen. Når massen blir helt homogen, tilsett mykt smør og bland godt igjen.
Hell den varme ganache tartlet på. Permisjon for 2-3 timer i kjøleskapet.
3. Tartlets med bær curd mousse
ingredienser
- 460 ml bærsaft;
- 10 g granulært gelatin;
- 400 g bløt cottage cheese;
- 100 g pulverisert sukker;
- 150 g krem 35% fett;
- 8-10 brede tartlets;
- Eventuelle bær og nøtter, kokos flak - for dekorasjon.
forberedelse
Hell 400 ml saft og kokt i en kjele inntil væskevolumet er redusert til 100-150 ml. Fjern fra varmen.
Resten av juice, hell gelatin og la den svelle. Deretter skiftet den i en kjele med varm saft og bland til uniform.
Koble ostemasse og melis. Visp fløte mikser til eggedosis. Sett dem i osten, tilsett gelatin masse og bland forsiktig. Fordel mousse av tartlet og oppbevar i kjøleskapet i 1-2 timer. Dekorer dessert, bær, nøtter, kokos.
4. Tartlets med sitron Kurd
ingredienser
- 80 ml sitronsaft;
- 2 egg;
- 1 eggeplomme;
- 100 g sukker;
- 2 ss smør;
- En spiseskje av fløte;
- Teskje vaniljeekstrakt;
- klype salt;
- 15-20 små tartlets.
forberedelse
Forvarm sitron juice, men ikke la det koke opp. Eggeplomme og visp i en separat beholder. Fortsetter å visp, gradvis strø på sukker og tilsett sitronsaft.
Hell blandingen i kjelen og stedet på middels varme. Omrøring, til å bringe masse tykner. Fjern fra varmen, tilsett smør terninger og bland til uniform.
Deretter går inn i krem, vaniljeekstrakt og salt. Dekk overflaten av den kurdiske film og kjølig. Deretter fyller denne kurven fyllinger.
5. Tartlets med Coconut Cream
ingredienser
- 100 g kokos;
- 1 ss hvetemel
- ? Ts bakepulver;
- 60-70 g sukker;
- 60 ml melk;
- En egg;
- 1 teskje vaniljeekstrakt;
- 2 ss smør;
- klype salt;
- 8-10 middel tartlets.
forberedelse
Koble kokos, mel og bakepulver. I en separat beholder, blande sukker, melk, Egg, vaniljesukker, smeltet smør og salt. Når massen er glatt, skriv det i kokosblandingen.
Ordne for tartlets. Hvis du bruker et hjem, kan du ikke forhånds bake dem. Plasser i en forvarmet 190 ° C ovn. Tartlets med et ferdig basis bake 7-10 minutter eller litt lenger, og råolje - ca 20 minutter. Serveres varm eller ostyvshimi.