4 oppskrift cake "Anthill", som vil minne deg om barndommen

Cookies eller hjemmelaget deig, kokt kondensert melk eller rømme og sjokolade krem, valmuefrø eller nøtter i karamell - velg hva du liker.

1. Cake "Anthill" med kremen av kondensert melk og smør

ingredienser

• 1 kan av kondensert melk;
• 2 egg;
• 450 g smør;
• 80 til 100 g sukker;
• En klype salt;
• soda - på spissen av en kniv;
• 400-500 g av mel eller litt mer;
• En teskje av vegetabilsk olje.

forberedelse

Sett glasset kondensert melk i en kasserolle, med vann og småkoke på lav varme. Pass på at væsken ikke koker bort. Hvis du skynde deg klar kokt kondensert melk.

Pisk eggene med en gaffel. Ta 250 gram mykt smør og bland med sukker til en jevn røre. Gradvis hell i eggene, tilsett salt og brus. Gradvis refill melet og elt deigen, så viste det seg elastisk og ikke stakk til hendene. Etter at du pakker det inn i plastfolie og la stå i en time i kjøleskapet.

Den ferdige deigen gni på et grovt rivjern eller hakke. Ordne på en stekeplate, den avslappede pergament og oljet. Stek i ca 20-25 minutter ved en temperatur på 150-170 ° C, Etter kjøle seg ned og brutt opp i små biter.

Resten av smøret takt med en mikser, for å få luftig masse. Gradvis hell kondensert melk og fortsett omrøringen. Stekt deig overføring til en bolle og blandes med fløte. Ordne på en plate, for å få lysbildet. Før servering, la stå noen timer i kjøleskapet.

2. Cake "Anthill" fra de ferdige cookies

ingredienser

• 150 gram valnøtter (kan erstatte hasselnøtter eller mandler);
• 400 g av kapsler;
• ⅔ ts kanel - valgfri;
• 100 g smør;
• 1 kan av kondensert melk kokt;
• 2-3 spiseskjeer med valmue.

forberedelse

Hakk nøtter. Cookies Break hendene på mellomstore stykker. Bland kanel og nøtter.

Av olje med kondensert melk pisk fløte uten klumper. bland med kjeks og plassere på en plate i form av lysbilder. Dryss med valmuefrø. La kaken i kjøleskapet i flere timer.

3. Cake "Anthill" med nøtter i karamell

ingredienser

• 370 g smør;
• 10 spiseskjeer sukker;
• 160 g mel;
• 240 g maismel;
• 1 teskje bakepulver;
• 160 g maisstivelse;
• 150-200 g av valnøtter eller andre nøtter eventuelle;
• 1 kan av kondensert melk kokt;
• 70-80 g sjokolade - valgfri;
• 2-3 skjeer kakao - valgfritt.

forberedelse

Kule 180 g smør, skåret i små biter og bland med tre spiseskjeer sukker. Mel koble med bakepulver og stivelse. Spre til smuler med olje. Tilsett eggeplommer med rømme og kna elastisk deig som ikke holde seg til hendene. Dele den opp i flere stykker, pakk i plastfolie og la i fryseren i 1 time.

Ta deigen og kjøre det gjennom en kjøttkvern med store hull direkte på stekeplate, den avslappede pergament. Stekes ved 220 ° C i ca. 10 minutter, i løpet av hvilken tid Bland 2-3 ganger. Den ferdige deigen er kjølig og smuldre opp i små biter hender.

Nøtter er lett stek uten olje i 2-3 minutter, deretter avkjøles. Sett i en panne med resten av sukkeret og tilsett 10 g smør. Rør og stek over middels varme til å smelte sukker og dekket nøtter. Etter å helle denne blandingen på en silikon matte. Når den er avkjølt, hogge hennes kjøkken hammer for å få små biter.

Mykne 180 g smør og takt med kokt kondensert melk. Klar krem, bland med muttere og smuldret deig. Forme kake i form av en kjegle. Hell smeltet sjokolade på toppen og dryss med kakao. Før servering, la "Ant" i kjøleskapet i flere timer.

4. Cake "Anthill" med rømme og sjokolade krem

ingredienser

• En egg;
• 200 g sukker;
• 500 g rømme;
• 250 g mel;
• En klype salt;
• 4 g bakepulver for testen;
• 8 g vaniljesukker - valgfri;
• 1 ts vegetabilsk olje;
• 60 g kakao;
• 30-50 g sjokolade.

forberedelse

Bland egg, 100 g sukker og 100 g krem. Mel i kontakt med salt, bakepulver og halvparten av vaniljesukker. Etter langsom helle egg-rømme blanding.

Kna en myk og elastisk deig som ikke holde seg til hendene. Rull den i tynne tråder med en diameter på ikke mer enn en blyant, og skåret i stykker ca 1 cm. Hell over på en smurt panne og stek i 10-15 minutter ved 180 ° C. Etter overføring til en bolle og avkjøl.

I en bolle, bland de rester rømme med kakao, vaniljesukker og vanlig, så de forsvant. Bakte deigblandingen med krem. Sett i en bolle, laid plastfolie, og sikre kantene på kaken var fullstendig dekket.

Rengjør i kjøleskapet i 10-12 timer. Etter fjern og invertere på en plate, til den bredeste delen var det på bunnen. Riv sjokoladen på et fint rivjern og dryss kaken før servering.