12 planter som ikke vil la dø av sult i naturen

Hvis du tapt, i nærvær av bær, nøtter og sopp er ikke tapt. Verre, når de ikke gjør det, er produktet ferdig, og fiske og jakt du ikke kjenner. Fortvil ikke: mat cgodyatsya mange planter.

1. sorrel

I basisarket i stammen, er det en pilformet utskjæringen. Sam blad sorrel, også minner pilspiss. Den har en sur smak på grunn av det høye innholdet askorbinsyre og oksalsyre. Næringsverdi er også protein. Bladene blir spist rå, og sette i suppe eller grønn kål.

2. kløver

Bladene kan males og spises rå som en salat. de er rike protein. Fra kokte blader og kokt potetmos lapskaus.

3. løvetann

Unge saftige blader er egnet i mat rå etter foregående bløtlegging i saltvann i en time, men hvis ingen salt - en to-timers bløtlegging i ferskvann for gjenvinning av bitterhet.

Du kan også ha røtter: de er vasket, tørket og kuttet på langs. Etter steke på bålet før det knase. Røttene ha en behagelig søt smak av sukker (det inneholder opp til 10%) og stivelse (53%). Hvis de brenner og maler til et pulver, er det mulig å få et grunnlag for en drink ligner kaffe.

4. rabarbra

Plante med store blader, noen ganger på kanten av den bølgete og paniculate blomsterstanden. Blomstene er vanligvis hvit eller grønnaktig, noen ganger rosa eller blod rødt.

I Europa brukes som en grønnsak avling. Spis bare skinn tykke blad stilker - resten er giftig. Den spiselige del er meget saftig og næringsrik. Delicious rabarbra stengler i kokt og stuet form.

5. Geiterams (Epilobium)

Denne høye anlegg (opp til seks meter) har en behagelig honning aroma, jevnt rosa farge blomster i blomsterstanden-børste, smalner oppover. Bladene er anordnet vekselvis på stammen og lignende løv.

Friske blader og skudd av Geitrams satt i supper. Veldig hyggelige søte røtter spises rå. Fra de tørkede røtter kan få mel og bake kaker eller koker grøt.

6. burdock

Utbredt over hele anlegget. Skrelles burdock rot kan spises rå (mer smak planter før blomstring). Hvis røttene er å bake, blir de søte og behagelig smak.

7. siv

Kan bli funnet langs bredden av elver og innsjøer. Denne høy plante med slanke stengler, smale blader på den og spikelet-visp ovenpå.

Røttene kan spises rå - de er saftig og søt, og inneholder lite sukker, så søtlig. De kan også lage mat og bake, tørr. Etter tørking - å male til mel for kaker og stek og lage en drink.

8. siv

Den vokser veldig i vann. Den er myk og lett stammer uten blader, med en beskjeden brun visp til slutt. Du kan spise røttene av siv, de er milde og søte, spesielt på våren.

9. Urtica dioca

I motsetning til den brennesle, nesle høyere, dets blomsterstander er lange, og bladene - spisse og forlenget til en slutt.

Skudd og blader kan sendes til salat etter henstand i 5 minutter i kokende vann. Også egnet for suppe.

10. reedmace

Vakker plante med en tykk, fløyelsaktig brun blomsterstanden, ofte funnet ved bredden av reservoarene. Det feilaktig kalt siv.

Det er svært næringsrik og velsmakende anses skudd. De er kokt og spist. Smaken de ligner asparges.

Cattail rhizome bakt hele, som poteter. Også røttene kuttes i biter i en halv centimeter tykk, og tørkes ved en brann. Hvis de male - få mel til kaker og brød, hvis brenner og maler - grunnlaget for en deilig og næringsrik drikk.

11. Hvite lilje (vannlilje)

Vi spiser lilje rhizome (nederst). Det er kokt, bakt eller stekt.

12. Susak (Yakut vill brød)

Den vokser i vannet, den har en lang tynne blader og stengler. Blomsterstanden på slutten av stammen ligner en paraply med store rosa blomster - en apikal blomst og tre separate blomsterstander.

rotstokker er bakt eller stekt med baconEr fremstilt av dette mel og drikken base (som fra Cattail og sukkerrør røtter).

i konklusjonen

Ikke ta plantene hvis du ikke tror at det er foran deg. Det er bedre å sulte enn spise noe giftig. Vær oppmerksom på at noen av de nevnte anleggene eller deres deler er spiselige bare etter varmebehandling eller soaking.

Basert på boken av Boris Kudryashov "Encyclopedia of Survival. En på en med naturen. "

se også

• Hva gjør du hvis du går deg vill i skogen →
• Hvilke matvarer bør ta en tur →
• Hvordan se etter sopp →
• 10 farlige planter, som det er bedre å ikke tilnærming →