7 kule hakkede kyllingkotelettoppskrifter

1. Hakkede kyllingkoteletter med hvitløk og rømme

Ingredienser

• 500 g kyllingfilet;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 egg;
• 2 ss tykk rømme;
• 1 ss stivelse;
• salt etter smak;
• sort pepper etter smak;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skjær fileten i små biter. Før hvitløken gjennom en presse.

Pisk egget med rømme, tilsett deretter stivelse, salt og pepper, kylling med hvitløk og bland godt.

Varm olje i en stekepanne over middels varme. Form små patties og stek dem i 5-7 minutter på den ene siden, snu den, dekk til og kok omtrent like mye.

2. Hakkede kyllingkoteletter med løk og majones

Ingredienser

• 500 g kyllingfilet;
• 1 løk;
• salt etter smak;
• sort pepper etter smak;
• 1-2 egg;
• 2 ss majones;
• 2 ss mel;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Kyllingfilet kutt i små biter, løk - litt finere eller rist på et middels rivjern.

Krydre med salt, pepper, bland ingrediensene med egget og majonesen. Tilsett mel og rør igjen slik at blandingen ikke blir for tykk.

Varm olje i en stekepanne over middels varme. Form små patties og surr i 3-5 minutter på hver side.

3. Hakkede kyllingkoteletter med brød i ovnen

Ingredienser

• 500 g kyllingfilet;
• 1 løk;
• 2-3 skiver brød eller brød;
• 50 ml melk;
• 1 egg;
• ½ ts salt;
• ½ ts malt svart pepper;
• 1 klype malt muskat
• 1 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Finhakk kyllingfilet og løk.

Legg brødet i bløt i et par minutter, og press deretter. Fjern tøffe skorper ikke.

Bland brød med kylling, løk, et egg, salt, pepper og muskat.

Form kjøttkakene og legg dem i en smurt ildfast form. Sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i omtrent 20 minutter. Snu kotelettene og kok i ytterligere 10 minutter.

4. Hakkede kyllingkoteletter med havregryn

Ingredienser

• 3 egg;
• 150 ml melk;
• 100 g havregryn;
• 750 g kyllingfilet;
• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ts sennep
• 2 ss soyasaus
• 1 ts salt
• ¼ en ts malt svart pepper;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Pisk 2 egg med melk og dekk med blandingen havregryn. La den stå ved romtemperatur i en halv time.

Skjær kyllingfilet i små biter. Riv løken på et middels rivjern. Før hvitløken gjennom en presse.

Kombiner kylling med grønnsaker, sennep, soyasaus, salt og pepper. Tilsett havregryn og rør godt.

La kjøttdeigen stå et par timer eller over natten i kjøleskapet. Pisk deretter inn gjenværende egg og rør.

Varm olje i en stekepanne over middels varme. Form til avrundede patties og surr, ca 4-5 minutter på hver side.

5. Kyllingfiletkoteletter, hakket med urter

Ingredienser

• 500 g kyllingfilet;
• 70–80 g hard ost;
• 1-2 kvist dill;
• 1 egg;
• 1 ss mel;
• 1 ss majones;
• salt etter smak;
• sort pepper etter smak;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skjær kyllingfilet i små biter. Riv osten på et grovt rivjern. Hakk greenene. Kast det hele med egg, mel, majones, salt og pepper. La stå i kjøleskapet i omtrent en time.

Varm olje i en stekepanne over middels varme. Form biffene og surr 4-5 minutter på hver side.

6. Kyllingkoteletter, hakket med tomater og paprika

Ingredienser

• 600 g kyllingfilet;
• 1 en tomat;
• 1 paprika;
• 1 løk;
• 1 liten haug persille eller dill
• 2 egg;
• 3 ss mel;
• 1 ss majones;
• salt etter smak;
• sort pepper etter smak;
• 3-4 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skjær kyllingfilet, tomat, paprika og løk i små biter. Hakk greenene. Bland alt med egg, mel, majones, salt og sort pepper.

Varm olje i en stekepanne over middels varme. Form kjøttdeigen til patties. Stek dem i ca 4-5 minutter på hver side.

7. Kyllingfiletkoteletter, hakket med sopp

Ingredienser

• 500-600 g kyllingfilet;
• 1 løk;
• 200-300 g champignons;
• 1 haug med grønne løk;
• 1 ss smør
• salt etter smak;
• 1 egg;
• sort pepper etter smak;
• 2 ss mel;
• 5-6 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skjær filet, løk og sopp i små biter. Finhakk grønn løk.

I en skillet, varm smøret over middels varme. Stek løken i løpet av et par minutter, tilsett Champignon, smak til med salt og kok i ca 10 minutter. Avkjøl det.

Kombiner kylling med egg, grønn løk og stek. Krydre med salt og pepper. Tilsett mel og rør godt.

Varm vegetabilsk olje i en skillet over middels varme. Form biffene og stek dem, dekket, i ca 7-8 minutter på hver side.