Hvordan og hvor mye du skal lage mungbønner for å gjøre det mykt

Mungbønner, eller mungbønner, er små, grønne belgfrukter. De smaker som bønner og har en lett nøtteaktig smak.

Hvordan lage mungbønner

Først går du over mungbønnen og fjerner søppel. Skyll deretter under rennende vann eller i en bolle. Fjern bønner som er betydelig mørkere enn resten - de er umodne og blir ikke myke når de blir kokt.

Det er ikke nødvendig å suge mungbønner. Men noen fyller det fortsatt med vann i flere timer eller hele natten, siden det antas at det er gjennomvåt belgfrukter lettere absorbert av kroppen.

Hvor mye vann å ta

Under kokeprosessen absorberer bønnene væske og øker volumet med omtrent tre ganger. Derfor må de være helt dekket med vann: ta 3 glass væske til 1 kopp mungbønne. Selv om mer er mulig, må bare det overskytende tømmes etter kokingen.

Hvor mye å lage mungbønner

Mos er kokt i 30-40 minutter. Fokuser på kornenes tilstand. Ta ut noen bønner, avkjøl litt og smak eller knus - de skal være myke.

Hvis du fordøyer dem, vil de krype. Disse kan selvfølgelig også spises, de ser bare stygge ut.

Salting av mungbønner er nødvendig helt på slutten av tilberedningen. Å gjøre det tidligere vil ta mye lengre tid å lage mat.

Hvordan lage mungbønner i en kjele

Kok opp vann i en kjele og tilsett mungbønne. Vent til det koker igjen. Lag deretter varmen litt under gjennomsnittet - væsken skal koke litt. Kok i 30-40 minutter eller til de er gjennomstekte. Krydre med salt etter smak et par minutter før prosessen er ferdig.

Hvordan lage mungbønner i en langsom komfyr

Legg bønnene i en multikookerskål og dekk med varmt vann. Stek mungbønnen i "Stew", "Bokhvete" eller "Pilaf»Innen 40 minutter. Tilsett salt etter smak et par minutter før prosessen er ferdig.