10 solide skinke salater å prøve

Uvanlige og vannet kombinasjoner med ost, agurker, sopp og til og med krabbepinner.

1. Salat med skinke, kinakål og agurk

Ingredienser

• 2 egg;
• salt etter smak;
• ½ ts vegetabilsk olje;
• 200 g kinakål;
• 120 g agurker;
• 120 g skinke;
• 1 chili pepper;
• 4-5 stilker med grønne løk;
• 1 ss sesamfrø
• 2 ss sesamolje
• 2 ss soyasaus
• 2 ss sitronsaft
• 1 ss sukker

Forberedelse

Pisk egg en etter en og salt litt. Smør en stekepanne med olje og varm opp på middels varme. Hell i det ett egg om gangen og fordel det for å lage en tynn pannekake. Stek i ca 40–45 sekunder på den ene siden og 5–10 sekunder på den andre. Sett deretter på en tallerken.

Hakk kålen. Skjær agurker, skinke, chili og egg i tynne strimler. Hakk den grønne løken. Ha alt i en bolle og rør.

Stek sesamfrøene i en panne uten olje i et par minutter og avkjøl. Bland deretter med sesamolje, soyasaus, sitronsaft og sukker. Tilsett den resulterende dressingen i salaten og rør.

2. Salat med skinke, ost og paprika

Ingredienser

• 400 g skinke;
• 200 g hard ost;
• 1 paprika;
• ½ haug persille;
• 3-4 ss majones;
• 1 ts sennep

Forberedelse

Skjær skinke, ost og pepper i strimler. Hakk persillen. Rør alt.

Kombiner majones med sennep og krydre salaten.

3. Skinke, ost og ananas salat

Ingredienser

• 300 g skinke;
• 300 g hard ost;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 1 boks hermetisert ananasskiver (580 ml);
• majones etter smak.

Forberedelse

Skjær skinke og ost i små terninger. Før hvitløken gjennom en presse. Tøm væsken fra ananasene, del hvert stykke i to.

Ha alt i en salatskål, rør og smak til med majones.

4. Salat med skinke og krabbepinner

Ingredienser

• 5 egg;
• 150 g skinke;
• 200 g krabbepinner;
• 80-100 g syltet Luke;
• 1 prosessert ost;
• 200-250 g majones.

Forberedelse

Egg Kok opp hardkokt på 10 minutter. Skjær skinke, krabbepinner og løk i små biter. Riv hvite, eggeplommer og ost separat på et grovt rivjern.

Lag ost, skinke, løk, eggeplommer, krabbepinner og hvite i en salatskål. Påfør et majonesnett eller smør bare etter hvert lag. Legg salaten i kjøleskapet i halvannen time før servering.

5. Salat med skinke, tomater og krutonger

Ingredienser

• 2 egg;
• 150 g skinke;
• 100 g hard ost;
• 2 tomater;
• 3-4 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• sort pepper etter smak;
• 2 ss olivenolje
• 2 ss rømme;
• 1 ts sennep
• 40-50 g krutonger.

Forberedelse

Kok egg hardkokt i 10 minutter. Avkjøl og skjær i små terninger med skinke, ost og tomater. Før hvitløken gjennom en presse. Ha alt i en salatskål, salt og pepper.

Kombiner smør med rømme og sennep til dressing. Tilsett krutonger og den resulterende sausen i salaten, bland og server.

6. Salat med skinke, agurk og eple

Ingredienser

• 200 g skinke;
• 1 fersk agurk;
• 1-2 små syltede eller syltede agurker;
• 1 eple;
• 1 liten haug med dill eller persille
• salt etter smak;
• sort pepper etter smak;
• majones etter smak.

Forberedelse

Skjær skinke, agurker og eple i strimler. Hakk greenene. Ha alt i en salatskål. Krydre med salt, pepper, smak til med majones og rør.

7. Salat med skinke, kål og mais

Ingredienser

• 1 lite kålhode (ca. 450 g);
• 250 g skinke;
• 4 små agurker;
• 4-5 stilker med grønne løk;
• 1 boks mais (310 g);
• salt etter smak;
• sort pepper etter smak;
• majones etter smak.

Forberedelse

Hakk kålen. Skjær skinke og agurker i små biter. Hakk løken. Tapp maisen. Ha alt i en salatskål, salt, pepper og smak til med majones.

8. Skinkesalat

Ingredienser

• 200 g skinke;
• 1 paprika;
• 1 boks med pitted oliven (420 g);
• 1 boks bønner (310 g);
• ½ pærer - valgfritt;
• salt etter smak;
• sort pepper etter smak;
• majones etter smak;
• greener - valgfritt.

Forberedelse

Skjær skinke og paprika i strimler. Oliven - i små biter. Tøm bønnene fra krukken. Hvis du liker det krydret, tilsett løken, kutt i halve ringer.

Legg de tilberedte ingrediensene i en salatskål. Krydre med salt, pepper og smak til med majones. Pynt med urter.

9. Salat med skinke og sopp

Ingredienser

• 3 egg;
• 1 gulrot;
• 2 poteter;
• 150 g hard ost;
• 200 g syltet sopp;
• 200 g skinke;
• ½ haug med grønne løk;
• 100 g rømme;
• 100 g majones.

Forberedelse

Kok hardkokte egg i 10 minutter, gulrot og poteter - til klar. Riv grønnsaker og egg på et grovt rivjern, ost på et medium. Skjær soppen og skinke i små biter. Hakk løken. Kombiner rømme med majones.

Lag poteter, løk med sopp, skinke, egg, gulrøtter og ost i en salatskål. Smør med saus etter hver.

10. Koreansk stil skinke og gulrot salat

Ingredienser

• 2 egg;
• 200 g hard ost;
• 1 agurk;
• 300 g skinke;
• 200 g majones eller mer;
• 150 g Koreanske gulrøtter.

Forberedelse

Kok eggene hardt i 10 minutter. Riv ost og agurk på et grovt rivjern. Skjær skinke og egg i små biter.

Fordel halvparten av osten, agurkene, igjen ost og skinke lagvis i en salatskål, deretter egg. Lag en majones eller fett etter hver ingrediens. Legg gulrøttene på toppen. La stå i kjøleskapet i halvannen time før servering.