10 interessante ruller med alle slags fyllinger

Smakfulle snacks fra skinke, agurker, pannekaker, lavash, fisk og mer.

1. Skinkerull med ost, egg og koreanske gulrøtter

Ingredienser

• 2 egg;
• 1 bearbeidet ost (90 g);
• 1-2 ss Koreanske gulrøtter;
• 1-2 ss majones;
• malt svart pepper - etter smak;
• noen greener - valgfritt, for å smake;
• 200 g skinke.

Forberedelse

Kok eggene hardt, avkjøl og skrell. Riv egg og kald ost på et fint rivjern eller skjær i terninger. Hakk gulrøttene fint. Tilsett majones og pepper til alle disse ingrediensene og bland. Du kan legge noen hakkede greener.

Skjær skinke i veldig tynne skiver. Du kan ta det ferdige kuttet. Legg litt fyll over hver skive skinke og rull til en rull. Hvis de faller fra hverandre, fest med spyd. Pynt med urter om ønskelig.

2. Agurkeruller med kremost og rød fisk

Ingredienser

• 90 g røkt rød fisk;
• noen få dillkvister;
• 220 g kremost;
• ½ ts tørket hvitløk;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 lange agurker.

Forberedelse

Skjær fisken i små biter, hakk dillen. Kombiner dem med kremost, hvitløk og pepper. Skjær agurkene i lengden i veldig tynne strimler. Smør hver med fyllet, like utenfor kanten, og rull dem til ruller.

3. Lavash ruller med koreanske gulrøtter, skinke og tomat

Ingredienser

• 200 g skinke;
• 2-3 tomater;
• 1 tynt pitabrød;
• 2-3 ss majones;
• 150 g koreanske gulrøtter;
• ½ haug med dill - valgfritt.

Forberedelse

Hakk skinke og tomater i små terninger. Rull ut pitabrødet og pensle det med majones. Fordel skinke, tomater og gulrøtter på den. Hakket dill kan tilsettes. Rull forsiktig pitabrødet og skjær i biter.

4. Eggpannekakeruller med krabbepinner og ost

Ingredienser

• 3 egg;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 100 g hard ost;
• 3 krabbepinner;
• 1-2 ss majones;
• noen få dillkvister.

Forberedelse

Pisk ett egg med visp og fordel det over den varme oljepannen. Stek lett på begge sider for å lage en pannekake. Stek to til av det samme og kult.

Riv osten på et grovt rivjern. Pakk ut hver krabbestang og legg dem hver for seg på pannekakene. Dryss med ost, dekk med majonesnett og hakket dill. Rull hver pannekake i en tett rull og skjær i flere biter.

5. Agurkeruller med skinke, ost og avokado

Ingredienser

• 1 liten avokado;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ts limesaft
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 lange agurker;
• 100-150 g skinke;
• 6-8 tynne skiver ost;
• noen persikekvister.

Forberedelse

Kna avokadomasse med en gaffel. Tilsett hakket hvitløk, limesaft, salt og pepper og rør for å kombinere. Bruk en grønnsakskutter eller en annen enhet til å skjære agurkene på langs i veldig tynne, jevne strimler. Du trenger omtrent 15 av dem.

Fordel stripene på brettet slik at de lange kantene overlapper litt. Pensle den mosede avokadoen over agurkene. Fordel tynne skiver med skinke på toppen, og legg ost på. Rull deretter forsiktig til en tett rull, og start på langsiden.

Skjær rullene i flere biter og fest med tannpirker. Dryss over hakket persille før servering.

6. Skinkerull med tunfisk, egg og pepper

Ingredienser

• 4 egg;
• 100 g tunfisk hermetisert;
• 1 fersk eller syltet paprika
• 3-4 ss majones + til pynt (valgfritt);
• 200-250 g skinke;
• flere oliven - til dekorasjon, valgfritt.

Forberedelse

Kok eggene hardt, avkjøl og skrell. Mos eggene og fisken med en gaffel. Skjær pepper i små terninger. Bland alle ingrediensene med majones.

Skjær skinka i veldig tynne skiver - du kan bruke kuttet i skiver. Legg fyllet på hver bit og rull. Pynt med majones og oliven hvis ønskelig.

7. Røde fiskruller med kremost

Ingredienser

• 200 g røkt rød fisk;
• 100-150 g kremost;
• 2 ts sitronsaft - valgfritt;
• noen persikekvister.

Forberedelse

Skjær fisken i lange skiver. Bland ost med sitronsaft hvis ønskelig. Pensle fisken med ost, rull med rundstykker og fest med spyd. Pynt med persille.

8. Agurkeruller med feta, pepper og tomat

Ingredienser

• ½ paprika;
• 1 tomat;
• 200 g feta;
• salt etter smak;
• 2 lange agurker;
• flere grønne løkfjær er valgfrie.

Forberedelse

Skjær pepper og skrelt tomat i små biter. Mos fetaen med en gaffel og bland med grønnsakene. Salt.

Skjær agurkene i lengden i veldig tynne strimler. Legg litt fyll på kanten og rull opp. Om nødvendig, fest med spyd eller bind med tynne løkfjær.

9. Tortilla-ruller med avokado, tomat og kremost

Ingredienser

• 1 avokado;
• 1 liten tomat;
• 60 g kremost;
• noen persikekvister;
• 1 ts limesaft
• ½ ts tørket hvitløk eller 1 fersk fedd
• ½ ts paprika;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 tortillas.

Forberedelse

Skjær avokado og tomatmasse i små terninger. Tilsett ost, hakket persille, limesaft, tørket eller fersk hakket hvitløk, paprika, salt og pepper. Bland grundig. Fordel fyllet over tortillaene. Rull dem opp og skjær i flere biter.

10. Pølseruller med kremost, pepper og oliven

Ingredienser

• 150-200 g salami eller annen pølse;
• 230 g kremost;
• ½ paprika;
• noen persikekvister;
• en håndfull oliven.

Forberedelse

Skjær pølsen i veldig tynne skiver. Du kan bruke ferdige skiver. Spred folie på bordet og legg platene som overlapper hverandre slik at du får et rektangel.

Pensle pølsen forsiktig med kremost. Ordne små pepperbiter på den ene smale siden, hakket persille i midten, og deretter olivenbiter.

Rull alt til en tett rull med plastfolie. Forsegl kantene med folie og avkjøl i minst 2 timer. Skjær deretter i porsjonerte ruller.