10 beste oppskrifter på deilig fisk i ovnen
Utdanningsprogram Mat / / December 31, 2020
Deilige kombinasjoner med grønnsaker, sopp, forskjellige sauser og mer.
1. Dorada i salt i ovnen
Ingredienser
- 2 dorado;
- 300 g grovt salt;
- 2-3 sitronskiver - valgfritt.
Forberedelse
Skyll fisken og tørk med tørkepapir. Hell en tredjedel av saltet i en bakebolle, legg gullhodet på toppen. Legg sitronen på toppen av skrottene, hvis ønskelig, og beleg med det gjenværende saltet.
Stek i ca 15-20 minutter ved 220 ° C. Avkjøl deretter litt og fjern saltskallet.
Forberede🥘
- 7 gode ideer om hvordan du kan lage sander i ovnen
2. Mullet i folie med sitron i ovnen
Ingredienser
- 1 liten haug med greener;
- 1 sitron;
- 1 multe;
- salt etter smak;
- sort pepper etter smak;
- 1-2 ts sitronsaft;
- 20 g smør;
- 1-2 ss vegetabilsk olje.
Forberedelse
Hakk greenene. Skjær sitronen i skiver.
Fisk skyll, tarm, fjern gjeller og finner. Krydre med salt og pepper på utsiden og innsiden, hell over med sitrusjuice. Dryss med hakkede urter og ting med sitron. Legg smørbiter på toppen.
Linje en bakebolle med folie og pensle med vegetabilsk olje. Legg ut multen og pakk inn.
Stek fisken i omtrent 30-40 minutter ved 180 ° C.
Definitivt prøve🍳
- 10 interessante og deilige gjødsleretter
3. Ovnstorsk med paprika
Ingredienser
- 2 paprika;
- 1 løk;
- 3-4 fedd hvitløk;
- 650 g torskfilet;
- salt etter smak;
- sort pepper etter smak.
Forberedelse
Skjær paprika i strimler, løken i små biter. Før hvitløken gjennom en presse.
Skjær fileten i flere porsjoner. Krydre med salt, pepper og legg på folie. Legg løken på fisken med hvitløk, etter - lettsaltet paprika. Pakk folien tett.
Stek fisken i omtrent 30 minutter ved 180 ° C. Åpne deretter folien, tøm den frigitte væsken og la torsken steke i ytterligere 5 minutter.
Gjør det uten grunn🥫
- 10 enkle salater med fisk på boks
4. Ørret med poteter og hvitløk i ovnen
Ingredienser
- 2 fedd hvitløk;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- salt etter smak;
- sort pepper etter smak;
- 4 poteter;
- 1 ørret;
- 1 ss smør
- 1 eggeplomme;
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss sennep.
Forberedelse
Ha hvitløken gjennom en presse og bland med 2 ss vegetabilsk olje, salt og pepper. Poteter skrell og skjær i mellomstore biter.
Skyll fisken, rengjør, tarmen og fjern gjellene. Pensle ørreten med hvitløksaus og avkjøl i 20-25 minutter.
Smelt smøret, avkjøl litt og bland med eggeplomme, sitronsaft, sennep og salt.
Smør en bakebolle med den gjenværende vegetabilsk oljen. Ha fisken og potetene i den, hell kremet sennepsaus. Stek i omtrent 30 minutter ved 200 ° C. Hvis fisken eller potetene begynner å brenne, må du dekke formen med folie.
Nyt🥣
- 10 oppskrifter på fiskesuppe fra gjedde, kruskarpe, gjedde abbor, laks og mer
5. Fisk med sitron og majones i ovnen
Ingredienser
- 1 sitron;
- 100 g majones;
- salt etter smak;
- sort pepper etter smak;
- favoritt krydder å smake;
- 2 sild eller makrell.
Forberedelse
Skjær sitronen i skiver. Kombiner majones med salt, pepper og krydder.
Skrell fisken og pensle med majonesaus. Fyll med sitron.
Pakk fisken i folie og legg den i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i ca 15 minutter. Åpne deretter folien og kok i ytterligere 10-15 minutter.
Ta notat🍽️
- 10 oppskrifter på den mest ømme makrellen i ovnen
6. Flyt med løk og rømme i ovnen
Ingredienser
- 1 200 g flyndre;
- 1 ts salt
- 2-3 klyper malt pepper;
- krydder for fisk - etter smak;
- 3-4 løk;
- 250 g rømme.
Forberedelse
Skrell fisken, tarmen, fjern hodet og finnene, og skjær deretter i porsjoner. Skyll, tørk med tørkepapir og gni med salt (bruk ca ⅔), pepper og andre krydder.
Løk kutt i små biter og legg ca ⅔ i en bakebolle. Pensle med halv rømme. Legg fisken og restløken på toppen. Krydre med salt og dekk med rømme.
Stek i omtrent 40 minutter ved 200 ° C.
Overrask dine gjester🎣
- 10 oppskrifter på saftig rosa laks i ovnen
7. Stekeovnsfisk fylt med ris og sopp
Ingredienser
- 30-40 g ris;
- 200 g champignons;
- 1 løk;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- salt etter smak;
- 1 gullhode eller annen fisk;
- 2 ss rømme;
- 2-3 persikekvister;
- 50 g hard ost.
Forberedelse
Ris Kok opp til de er møre og avkjølte.
Skjær sopp og løk i små biter. Stek i en stekepanne med 2 ss olje på middels varme i 7-10 minutter. Rør inn ris og salt.
Rengjør fisken og fjern gjellene. Gjør et snitt i ryggen og fjern ryggen forsiktig. Ha i en smurt bakervarer og fyll med sopp og løkris. Hvis fyllet er igjen, er det bare å legge det ut ved siden av det. Topp fisken med rømme med hakkede urter og dryss med finrevet ost.
Stek i omtrent en time ved 180 ° C.
Lagre oppskrifter🍔
- 10 originale oppskrifter på fiskekaker
8. Sild med poteter og ost i ovnen
Ingredienser
- 500 g poteter;
- 8 sildefileter;
- 100 g hard ost;
- 4 ss myke kremost;
- 3 egg;
- 300 ml krem;
- salt etter smak;
- sort pepper etter smak;
- 1 klype malt muskat
- 1 ss vegetabilsk olje.
Forberedelse
Skjær de skallede poteter og fiskefileter i mellomstore biter.
Riv hard ost på et fint rivjern. Kast halvparten med myk ost, egg, fløte, salt, pepper og muskat.
Smør en bakebolle med olje. Legg potetene og fisken i den. Ha på den kremete sausen og dryss den resterende osten over. Stek i ca 25-30 minutter ved 180 ° C.
Velg det beste🥫
- 10 appetittvekkende salater med tunfisk hermetisert
9. Fisk med brødsmuler og tomatsaus i ovnen
Ingredienser
- 550 g torskfilet eller annen fisk;
- 25 g parmesan eller annen hard ost;
- 2-3 persikekvister;
- 25 g smør;
- 500 g tomatsaus;
- salt etter smak;
- sort pepper etter smak;
- 50 g brødsmuler.
Forberedelse
Skjær fisken i porsjoner. Riv osten på et fint rivjern. Hakk persillen.
Smør en ildfast form med litt smør. Hell sausen i den og legg ut fisken i ett lag, salt og pepper.
Smelt det resterende smøret, avkjøl litt og bland med ost, persille og brødsmuler.
Dekk formen med folie og stek i omtrent 10 minutter ved 180 ° C. Fjern deretter folien og legg panering på fisken. Kok i ytterligere 10-15 minutter.
Kok til middag👌
- 10 enkle oppskrifter på fisk i røre
10. Fylte karper med grønnsaker i ovnen
Ingredienser
- 1 karpe som veier opptil 2 kg;
- salt etter smak;
- sort pepper etter smak;
- 2 poteter;
- 500 g gulrøtter;
- 1 kg løk;
- 1 sitron;
- 1-2 kvist rosmarin;
- 150 g røkt bacon;
- 2-3 persikekvister;
- 5-6 fedd hvitløk;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 250 ml rømme;
- 100 ml hvitvin.
Forberedelse
Rengjør fisken, tarmen og fjern gjellene. Krydre med salt og pepper.
Skjær poteter, gulrøtter og løk i små biter, sitronen i skiver.
Kombiner grønnsaker med salt, pepper og hakket rosmarin. Fyll karpe. Lag tverrsnitt på den ene siden av fisken og stikk skiver bacon, persille og hvitløk i dem.
Smør en bakebolle med olje. Legg karpen i den og de resterende grønnsaker. Pensle med rømme og hell vin i formen. Stek i omtrent halvannen time ved 180-200 ° C. Hvis fisken begynner å brenne, må du dekke den med folie. Pynt med sitron før servering.
Les også🦐🍴🐟
- 10 fantastiske fylte blekksprutoppskrifter
- 10 oppskrifter på saftig pollock i ovnen
- 10 utrolig deilige rekesalater
- 10 enkle og deilige salater med laks og annen rød fisk
- 9 oppskrifter på sild under pels: fra klassikere til dristige eksperimenter