Quesadillas med kylling, mais og tomatsalsa
Miscellanea / / December 31, 2020
Et par crusty kaker med solid fylling er et flott alternativ for en matbit. Quesadillas med kylling, mais og tomatsalsa er praktisk for en matboks.
Kok kyllingen og begynn å lage tortillas. Kombiner alle nødvendige ingredienser, elt deigen, la den sitte i 10 minutter, del den deretter i porsjoner og rull den tynt ut. Antall porsjoner avhenger av størrelsen på kaken du ønsker.
Du kan kjøpe ferdige tortillas, men vi anbefaler den hjemmelagde versjonen - disse holder bedre saften av friske grønnsaker.
Stek de resulterende emnene i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune.
Enkel tomatsalsa er en av ingrediensene. For å forberede den, kutt tomatene, bland med hakket løk, korianderblad, varm saus, tilsett en klype salt og hell over alt med limesaft.
Hell litt av osten på flatbrødet. Oslaget vil fungere som en barriere for å forhindre at det blir vått.
Ha tomatsalsaen på toppen (tapp overflødig juice på forhånd), dryss alt med maiskorn og fordel den kokte kyllingen demontert i fibre. Dekk alt med ost og deretter en ny tortilla.
Ikke overdriv det med fyllet, inkludert ost, ellers blir ikke kaken hel, alt innholdet faller ut når det spises.
Stek quesadillaen på en tørr grill eller skillet til den er gyldenbrun og skarp.
Skjær flatbrødet i kvart og server med rømme eller guacamolesaus.