Enkel Slob Joe Burger
Miscellanea / / December 31, 2020
Du trenger ikke å være profesjonell kokk for å lage Sloppy Joe burger. Vi deler en oppskrift som til og med en nybegynnerkokk kan takle.
Hakk selleristenglene fint.
Skrell og hakk løken.
For å skrelle paprika raskt og enkelt, skjær grønnsaken i et kryssmønster fra spiss til base uten å kutte i kjernen.
Bryt nå de resulterende skivene forsiktig og hakk dem i terninger. Det er alt. Ingen frøproblemer.
Plasser stekepannen over svak varme. Tilsett litt vegetabilsk olje og kok hakket selleri, løk og paprika. Rør dem med jevne mellomrom.
Etter 10-15 minutter, tilsett finhakket hvitløk i grønnsakene og bland grundig.
Et nytt livshack for å skrelle hvitløk vil spare deg for mye tid og nerver
Etter kjøttdeigene skal du sende kjøttdeig til grønnsakene.
Etter ytterligere 15–20 minutter, når kjøttet er stekt, kan du tilsette litt vann eller tørr hvitvin og vente på at væsken skal koke bort. Du trenger ikke legge til, resultatet blir ikke verre.
Nå er det tomatens tur, som vil lage den ferskeste pastaen. Kok omtrent halvannen liter vann. Skjær ut bunnen av frukten.
Legg tomatene i varmt vann i et par minutter og fjern dem deretter.
Etter varmebehandling skal huden skrelle av frukten uten motstand. Bruk en blender for å gjøre de skrelte tomatene til en jevn pasta.
Send tomatpuréen til den nesten ferdige kjøttsausen.
Krydre med salt og smak til, og la det småkoke i 15 minutter eller til det er tykt.
Hvis du vil tilsette friske urter, tilsett ca 5 minutter før tilberedningen er avsluttet.
Det er på tide å bli opptatt med boller. Skjær dem slik at bunnen blir tykkere. Dette holder burgeren tørr lenger.
For å gjøre bollene smakligere, mykere på innsiden og enda bedre motstå å bli våte, bør de oppbevares i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter. Legg halvdelene på et bakeplate, kutt ned siden.
De burde ikke brenne, så sjekk tilbake med jevne mellomrom.
Sloppy Joe skiller seg fra klassiske burgere ved at den ikke trenger å utformes pent. Legg kjøttsausen på bunnen av bunken.
Nå dekk med den andre halvdelen. La noe av sausen falle ut - det er greit for Slut Joe.