Pai med pærer, valnøtter og kanel
Miscellanea / / December 31, 2020
Bakeriene er både luftige og rike på samme tid. Pære- og valnøttpaien i seg selv er søt, men ikke sukkerholdig, med en liten sitrusnotat.
- Oppskrift forfatter: Irina Rogava
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Steketid: 10 minutter
- Forberedelsestid: 25 minutter
- Total oppskriftstid: 35 minutter
Ingredienser
- Mel 200 g
- Sukker 250 g
- Kanel 1 ts skjeen
- Bakepulver 1½ ts skjeer
- Valnøtter 100 g
- Naturlig yoghurt 250 g
- Smør 50 g
- Egg 3 stykker
- Oransje 1 stk
- Kalk 1 stk
- Pære 2 stykker
Kokemetode
I en dyp bolle kombinerer du 180 g mel og sukker. Tilsett kanel og bakepulver. Bland godt med visp.
-
Mal valnøttene med en blender. Tilsett halvparten til tørre ingredienser. Rør til glatt til deigen er luftig.
-
Tilsett yoghurt og 40 g smeltet smør til de tørre ingrediensene. Bryt deretter eggene i en bolle. Rør den resulterende blandingen.
-
Fjern skallet fra appelsinen og lime og rist. Tilsett deig i deigen og bland godt igjen.
Kalk kan erstattes av sitron.
-
Vask og tørk pærene. Skjær den ene i tynne skiver, den andre i biter. Dypp pærestykkene i mel slik at de ikke legger seg til bunnen av formen når de bakes. Ha i deigen.
Tilbered en bakebolle. Legg bakepapir på bunnen. Smør veggene med kaldt smør og støv med mel.
-
Hell deigen i en form og trykk på bordet for å fjerne eventuelle bobler. Fordel pæreskivene på toppen og dryss med hakkede nøtter.
-
Stek i ovn som er forvarmet til 180 ° C i 25-50 minutter, avhengig av størrelsen på retten. Sjekk beredskapen med en tannpirker eller en fyrstikk: pierce desserten, den skal komme tørr ut.
-
Server den ferdige pærekaken varm.
5.03