Tomatsuppe med linser og poteter

Linsesuppe viser seg å være hjertelig og sunn. Tomatpasta, tomater og sitronsaft gir en behagelig syrlighet, mens koriander og pepper gir en fantastisk aroma.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 3 porsjoner
• Steketid: 60 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Total oppskriftstid: 70 minutter

Ingredienser

• Vann 1 250 ml
• Grønne eller brune linser 250 g
• Poteter 250 g
• Tomater 250 g
• Malet koriander etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Tomatpasta 5 ss skjeer
• Smør 50 g
• Persille etter smak
• Sitronsaft etter smak

Kokemetode

• Hell vann i en kasserolle, kok opp og tilsett dynket linser. Stek i ca 40 minutter.

  Hvordan lage forskjellige fargede linser

• Skjær potetene i terninger og tilsett linsene.

• Hakk tomatene og surr med krydder og tomatpuré.

• Når potetene er nesten klare, tilsett stuvede tomater.

  Hvordan og hvor mye å lage poteter

• Kok, tilsett smør, hakket persille og sitronsaft.

5.05