0
Visninger
Tomatsuppen etter denne oppskriften serveres helst varm. Slik avsløres kombinasjonen av lever og tomater best.
Varm opp 3 ss olivenolje i en dyp gryte, tilsett mel og stek det i noen minutter, rør av og til.
Mal tomatene på et rivjern og legg i en kjele med mel. Stek, rør hele tiden i 10-15 minutter.
Tilsett deretter vann og vent til blandingen tykner litt. Slå den deretter med en blender.
Varm den gjenværende olivenoljen i en stekepanne. Ordne terningen i terninger og broil til den er brunet på alle sider.
Tilsett lever i tomatsuppe, salt og rør.
Legg suppen på svak varme i noen minutter for å varme opp godt. Dryss med tørket timian før servering.
5.05