Kylling i en krydret kremet saus med ingefær og chili
Miscellanea / / December 31, 2020
Kylling med ingefær viser seg å være utrolig duftende, saftig og øm. Denne retten passer godt til hvilken som helst sidetallerken, men passer spesielt godt til ris.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 3 porsjoner
- Steketid: 20 minutter
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Total oppskriftstid: 50 minutter
Ingredienser
- Hudløse kyllingbryst 4 stykker
- Ingefær 1 stk
- Hvitløk 2 nellik
- Malet rød pepper 1 ts skjeen
- Malet koriander 1 ss skjeen
- Kalk 1 stk
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Løk 1 stk
- Chili pepper 1 stk
- Gurkemeie 1 ts skjeen
- Kraftig krem 280 ml
- Sitron ½ stykker
- Salt etter smak
Kokemetode
Skjær brystet i terninger.
Skrell og hakk ingefær og hvitløk.
Legg kylling, ingefær, hvitløk, malt pepper, koriander, limesaft og 1 ss olje i en bolle og rør.
La kjøttet marinere i 10-15 minutter.
Legg kyllingen og marinaden i en forvarmet skillet og stek i 6-8 minutter, og snu av og til.
I mellomtiden kan du varme opp gjenværende olje i en annen panne og koke den finhakkede løken og chilien i den i 3-4 minutter.
Tilsett gurkemeie og rør godt. Reduser varmen, tilsett fløte og la koke i 2-3 minutter.
Tilsett så marinadekyllingen og la koke i ytterligere 5 minutter.
Hell sitronsaft over retten og smak til med salt.
5.03