Gresskar fløtesuppe med krutonger og pistasjnøtter

Denne kremete gresskarsuppen tilfredsstiller ikke bare sulten din, men løfter også humøret. Den delikate konsistensen av parabolen passer godt til sprø krutonger og nøtter.

• Oppskrift forfatter: Maria Dronova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Forberedelsestid: 45 minutter
• Total oppskriftstid: 45 minutter

Ingredienser

• Lite gresskar 1 stk
• Gulrøtter 2-3 stykker
• Løk 1 stk
• 1 ss smør skjeen
• Kyllingbuljong 400 ml
• Fettfattig krem ​​½ kopp
• Salt 1 ts skjeen
• Pistasjenøtter etter smak
• Krutonger etter smak
• Rømme etter smak

Kokemetode

• Skrell og terninger gresskar, gulrøtter og løk. Smelt smøret i en stor gryte og surr de hakkede grønnsakene i 10-15 minutter. Hell så i kyllingkraften. Når det koker, reduser du varmen og kok i en halv time til.

• Fjern kasserollen fra varmen, la den avkjøles litt og tilsett kremen (den skal ha romtemperatur). Salt. Bruk en blender til å gi massen en jevn konsistens.

• Server suppen varm med pistasjenøtter, krutonger og rømme.

5.03