Kål stuet med svinekjøtt og soyasaus
Miscellanea / / December 31, 2020
En klassisk kombinasjon av smaker for et solid måltid. Svinekjøttet viser seg å være veldig ømt, og stuet kål er deilig. Retten kan serveres med salater og sauser.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Steketid: 50 minutter
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Total oppskriftstid: 65 minutter
Ingredienser
- Svin 500 g
- Salt etter smak
- Malet sort pepper etter smak
- Vegetabilsk olje 4 ss. skjeer
- Soyasaus 2 ss skjeer
- Kål 700-800 g
- Løk 1 stk
- Hvitløk 3 nellik
- Buljong 160 ml
- Tomatpasta 2 ss skjeer
- Krydder etter smak
Kokemetode
-
Skjær kjøttet i små biter. Krydre med salt og pepper, tilsett 1 ss olje og soyasaus. Rør og la sitte i 10-15 minutter.
Ikke gå for for magert svinekjøtt.
-
Varm den gjenværende oljen over middels varme i en kjele, gryte eller dyp skillet. Tilsett kjøttet sammen med marinaden og la det surre, dekket, i 15-20 minutter, og rør om og om.
Det er best å bruke tykke vegger.
Hakk kålen. Skjær løken i små biter. Før hvitløken gjennom en presse.
-
Tilsett et par skjeer buljong i kjøttet, legg kålen på toppen og kok i 10 minutter.
Du kan bruke vann i stedet for buljong.
Kast, tilsett løk og hvitløk, tomatpuré, salt, krydder og gjenværende buljong.
La småkoke ytterligere 15-20 minutter eller lenger, til kålen er myk nok.
5.04