0
Visninger
Eggene i denne retten passer godt til sjømat og den delikate smaken av stekt purre. Du kan supplere omeletten med reker med sauser eller grønnsaker.
Kok rekene til de er møre. Kjølig og rent. Skjær kjøttet hvis du vil.
Hvordan lage reker: oppskrift, finesser og livshacks
Hakk den hvite delen av purren i ringer.
Velg en stilk som ikke er veldig stor. Ellers blir det for mye purre i omeletten.
Varm olje i en stekepanne over svak varme. Stek purren i 5-6 minutter, men ikke la den brune, bli gylden.
Pisk egg med melk, salt og pepper.
Legg rekene i purreformen. Dekk med egg og kok i 6-8 minutter, dekket.
Dryss med urter før servering.
5.03