Panerte sprø kyllingpinner

En utrolig velsmakende og aromatisk tallerken. Panerte kyllingpinner kan serveres med tilbehør eller som forrett, sammen med litt deilig saus.

• Oppskrift forfatter: Artyom Gorbunov
• Etter forberedelse vil du motta 5 porsjoner
• Steketid: 15 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Total oppskriftstid: 35 minutter

Ingredienser

• Kyllingfilet 700 g
• Salt etter smak
• Mel 65 g
• Malet sort pepper etter smak
• Egg 2 stk
• Brødsmuler 125 g
• Vegetabilsk olje 60 ml

Kokemetode

• Skyll kyllingbrystene under kaldt vann og tørk dem deretter.

• Pakk hvert bryst i plastfolie.

• Pisk brystene så tynne som mulig med en kjøtthammer.

• Skjær dem i tynne strimler med like bredde.

• La stå på en tallerken en stund, dryss over salt.

• Hell mel, salt og pepper i en egen bolle. I en annen, pisk eggene lett, og i den tredje, tilsett brødsmulene.

• Dypp hvert brystbit i mel, dypp deretter i piskede egg, og rull deretter i brødsmuler.

• Hell olje i en skillet og varm opp på middels varme.

• Stek brystene i 2-3 minutter på hver side, til de er sprø.

5.010