0
Visninger
Sammen med valnøtter, koriander, spinat, dill og hvitløk, vil eggplantruller bli en original matbit med en deilig smak.
Skjær auberginen i strimler og suge i saltvann i en halv time for å fjerne bitterheten.
Stek hver stripe i olje på begge sider til den er gyldenbrun.
Legg den ferdige auberginen på tørkepapir for å fjerne overflødig varme. Avkjøl det.
Mal nøtter, hvitløk og koriander med en blender.
Fortynn den resulterende pastaen med kokt vann til konsistensen av tykk rømme.
Tilsett suneli humle, salt, eddik og hakkede urter.
Fordel den resulterende fyllingen over den stekte auberginen og rull dem opp.
Avkjøl snacken i kjøleskapet før servering.
5.06