Pureesuppe med grønne bønner, bacon og ost

Poteter og ost gir retten en delikat tekstur, mens stekte løk og bacon gir en behagelig aroma. Denne grønne bønnesuppen er tykk og velsmakende.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Steketid: 25 minutter
• Forberedelsestid: 5 minutter
• Total oppskriftstid: 30 minutter

Ingredienser

• Friske eller frosne grønne bønner 400 g
• Poteter 1-2 stykker
• Løk 1 stk
• Kyllingbuljong 2 kopper
• Bacon 1-2 strimler
• Cheddar eller annen hard ost 30 g
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Krutonger etter smak

Kokemetode

• Skjær ferske bønner i biter. Hakk de skallede poteter og løk.

• Hell kyllingkraften i en kjele og tilsett grønne bønner.

• La det koke over svak varme i ca 20 minutter.

• Sett potetene til å koke separat i omtrent samme tid.

• I mellomtiden steker du baconet på begge sider til det er gyldenbrunt i en skillet.

• Overfør baconet til en tallerken og legg løken til stekepannen.

• Kok i 5-10 minutter, til løken er øm.

• Bruk en blender til å vispe grønne bønner, buljong, poteter, løk og bacon.

  All væske må først dreneres fra kokte poteter.

instagram viewer

• Legg gryten med suppe på komfyren, tilsett revet ost, salt og pepper.

• Kok, rør av og til, til osten er smeltet.

• Server croutonsuppen.

5.03