Hvetebrød i ovnen
Miscellanea / / January 01, 2021
Matlaging med denne oppskriften er ikke vanskelig. Hvetebrød i ovnen er veldig mykt på innsiden og sprøtt og brunt på utsiden.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Steketid: 60 minutter
- Forberedelsestid: 160 minutter
- Total forberedelsestid: 220 minutter
Ingredienser
- Salt 1½ ts skjeer
- Komprimert gjær 5 g
- Vann 365 ml
- Hvetemel 500 g
- Vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer
Kokemetode
Kombiner salt og gjær med varmt vann i en dyp kjele eller bolle.
Tilsett siktet mel og rør i omtrent et halvt minutt.
Dekk til med plastfolie og la det være varmt i to timer.
Legg deigen på et melet bord.
Elt den med hendene for å lage en kake, og trekk deretter hver kant litt og brett i form av en konvolutt.
Smør en tykkvegget skillet eller annen form med olje og mel. Legg deigen i den, glatt side opp.
Hvis oppvasken er dyp og det er plass til deigen å heve, må du bare dekke til. Hvis ikke, dryss over mel, dekk med folie og et håndkle.
-
La arbeidsstykket stå i en halv time.
I løpet av denne tiden vil deigen omtrent fordobles.
Forvarm ovnen til 220 ° C. La en bolle med kokende vann ligge i den i 5-10 minutter.
Stek brødet i ca 40-50 minutter. Og la den avkjøles under et håndkle.
5.05