Koreansk blekksprut salat
Miscellanea / / January 01, 2021
Takket være overflod av krydder, sesamolje, soyasaus, hvitløk og stekt løk, viser den koreanske blekksprut salaten å være utrolig duftende og velsmakende.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 3 porsjoner
- Steketid: 240 minutter
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Total oppskriftstid: 270 minutter
Ingredienser
- Gulrøtter 1 stk
- Løk 1 stk
- Hvitløk 2 nellik
- Skritt blekksprut 300 g
- Solsikkeolje 2 ss skjeer
- Bakken chili ₂⁄₂ ts skjeer
- Sukker ¹⁄₂ ts skjeer
- Salt ¹⁄₂ ts skjeer
- Soyasaus 2 ss skjeer
- Sesamolje ¹⁄₂ - 1 ss. skjeen
- Eddik 9% 4 ts skjeer
- Malet sort pepper ₃⁄₃ ts skjeer
- Malet koriander ₂⁄₂ ts skjeer
- Dill 3–3 grener
- Sesam etter smak
Kokemetode
Riv gulrøttene til de koreanske gulrøttene. Skjær løken i tynne halvringer. Hakk hvitløken.
-
Legg blekkspruten i en gryte med kokende vann i 2 minutter.
Hvordan lage blekksprut til ømt kjøtt
Mens blekkspruten avkjøles, stek løken til den er gyldenbrun i solsikkeolje.
Tilsett chilipulver og rør.
Legg gulrøttene på løken og stek i 1 minutt. Avkjøl steken.
Skjær blekkspruten i tynne strimler.
Legg blekksprut og stekte grønnsaker i en bolle.
Tilsett sukker, salt, soyasaus, sesamolje, eddik, pepper, koriander, hvitløk og hakket dill.
Rør og avkjøl i 3-4 timer, gjerne over natten. Ved servering kan du strø sesamfrø på fatet.
5.02