Okroshka med stekt kylling
Miscellanea / / January 01, 2021
Oftest er okroshka laget med pølse, og sjeldnere med kokt kjøtt. Vi foreslår at du legger til litt aromatisk stekt kylling i suppen i stedet. Du vil absolutt like det!
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Steketid: 10 minutter
- Forberedelsestid: 40 minutter
- Total oppskriftstid: 50 minutter
Ingredienser
- Poteter 4 stk
- Egg 5 stk
- Kyllingfilet 400 g
- Salt etter smak
- Malet sort pepper etter smak
- Vegetabilsk olje 1 ss. skjeen
- Friske agurker 2 stk
- Reddik 7-8 stykker
- Grønne løk ₂⁄₂ haug
- Dill ¹⁄₂ gjeng
- Rømme etter smak
- Kvass eller musserende vann etter smak
Kokemetode
-
Kok potetene i skinnene, avkjøl og skrell.
Hvordan og hvor mye å lage poteter
-
Kok eggene hardt. Når de er kule, skrell dem av.
Hvordan og hvor mye du skal lage hardkokte egg
Mens potetene og eggene koker, krydrer du kyllingfilet med salt og pepper på alle sider.
Varm oljen i en stekepanne og stek kyllingen på begge sider til den er gyldenbrun. Men ikke stek kjøttet for mye.
Hakk poteter, egg, kylling, agurker og reddiker i små biter. Hakk urtene fint.
Tilsett salt og rømme til de tilberedte ingrediensene og bland.
Hell i kvass eller musserende vann. Du kan avkjøle okroshkaen litt.
5.04