Deilig julienne med kylling og sopp
Miscellanea / / January 01, 2021
Delikat kyllingfilet, duftende champignon, kremet saus og brunostskorpe. Denne juliennen med kylling og sopp viser seg å være utrolig velsmakende.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total tilberedningstid for oppskriften: 55 minutter
Ingredienser
- Kyllingfilet 600 g
- Salt etter smak
- Champignons 500 g
- Løk 1-2 stk
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Mel 1¹⁄₂ ss. skjeer
- Smør 80 g
- Krem 500 ml
- Malet sort pepper etter smak
- Ost 250-300 g
Kokemetode
-
Kok kyllingen i saltvann i ca 20-30 minutter. Avkjøl og skjær i små biter.
Hvordan og hvor mye du skal lage kyllingbryst
Skjær champignonene i små biter, løken i kvart ring.
Varm vegetabilsk olje i en skillet over middels varme. Stek løken i 3-4 minutter til den blir gjennomsiktig, men ikke rødaktig.
Tilsett soppen i løken og kok i ytterligere 5-7 minutter, til all væsken er fordampet. Krydre med salt, pepper, rør og legg på en tallerken.
Stek melet i samme panne i et minutt eller to, og bland det deretter med smør.
Hell i kremen, rør igjen og kok i 5-7 minutter, til blandingen tykner. Tilsett så litt salt og pepper.
Rør kyllingfilet med sopp og løk. Del opp i kokottmakere og topp med saus. Dryss med revet ost på toppen.
Stek i ca 20-25 minutter ved 180 ° C.
5.02