Okroshka med kokt biff
Miscellanea / / January 01, 2021
Tradisjonell okroshka med biff er ikke bare hjertelig, men også forfriskende. Hvis du vil lære å lage mat i henhold til alle reglene, følg denne oppskriften.
- Oppskrift forfatter: Maria Dronova
- Etter forberedelse vil du motta 2 porsjoner
- Total tilberedningstid for oppskriften: 75 minutter
Ingredienser
- Poteter 2 stk
- Agurk 2 stk
- Grønne løk 1 haug
- Dill 1 haug
- Egg 3 stykker
- Rømme 1 glass
- Sennep ½ ts skjeer
- Storfekjøtt 300 g
- Kvass 1 l
- Salt etter smak
- Malet sort pepper etter smak
Kokemetode
-
Kok poteter. Vask agurker. Skjær grønnsakene i små terninger.
Hvordan og hvor mye å lage poteter
Tilsett hakket grønn løk og dill i vegetabilsk masse. Røre.
-
Kok eggene hardt, skrell, skill det hvite fra eggeplommen. Hakk proteinet og send det til bollen med grønnsakene.
Hvordan koke egg for enkel rengjøring og deilighet
Mos eggeplommen med rømme og sennep. Du bør få en homogen ganske tykk masse. Hell grønnsaker over henne og avkjøl i minst en halv time.
Mens okroshka tilføres, kok, avkjøl og skjær kjøttet i små biter. Før servering kan du legge den til grønnsaker, eller du kan legge den ut på tallerkener i porsjoner.
Hell okroshka med kjølt kvass, smak til med salt og pepper og server. Tilsett mer rømme og grønn løk om ønskelig.
5.06