Burgere med grillet kotelett og krydret saus
Miscellanea / / January 01, 2021
Smaken av disse saftige grillede burgere med biffkaker er den krydrede sausen med ingefær, sitronpepper og sesamolje.
Forvarm grillen. Du kan også bruke en gassgrill, elektrisk grill eller innebygd grill. stekeovn.
På dette tidspunktet, slå egget med en mikser. Hakk halvparten av løken, før hvitløken gjennom hvitløkspresse.
Tilsett egget løk, hvitløk, sennep, Worcester saus, salt og pepper. Bland alt med en mikser.
Før biffen gjennom en kjøttkvern. Bland forsiktig med de andre kotelettingrediensene. Ikke legg for mye krefter, ellers blir kjøttdeigen for mye. tett.
For å gjøre koteletten saftigere, er det bedre å lage kjøttdeig selv. Ikke ta magert biff, men med fett.
Del det mottatte masse i 4 deler. Form hver til en rund patty som er ca 2 cm tykk. Lag en depresjon i midten med håndflaten, slik at midten forblir under steking flat.
Send kotelettene på grill og hold i 6-8 minutter. Vend forsiktig og kok i 6-8 minutter til. Legg en skive ost på de varme pattiene slik at den smelter.
Alle ingredienser til bland saus blender.
Skjær bollene i to på langs og grill dem. Skjær løken i halve ringer, tomat og agurker - i sirkler.
På den nederste halvdelen av bunken, legg et blad med salat, en kotelett med ost, tomater, løk og agurker. Hell sausen over og dekk med den øverste halvdelen.
Lag resten av burgere på samme måte.