Stikkelsbær og mandelpai

Det er to typer mel i deigen - hvete og mandelmel. Stikkelsbærpai er også dekket med nøtter. Det viser seg å være utsøkt og veldig velsmakende.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 80 minutter

Ingredienser

• Smør 125 g + for smøring
• Sukker 200 g
• Egg 3 stk
• Hvetemel 75 g
• Mandelmel 75 g
• Bakepulver ¾ h. skjeer
• Stikkelsbær 350 g
• Mandelblader 35 g

Kokemetode

• Visp mykt smør og 125 g sukker med en mikser. En lett, luftig masse skal komme ut.

• Tilsett egg etter tur, pisk med en mikser etter hvert tilsetning.

• Rør inn både mel og bakepulver og bland med en slikkepott eller mikser.

• Fjern halene fra stikkelsbæret. Bland bærene med gjenværende sukker.

• Smør en form på 20–25 cm med smør. Legg mesteparten av deigen der, spre stikkelsbærene og dekk med resten av deigen.

  Du kan legge all deigen i formen på en gang, og fordele bærene på toppen.

• Plasser i en ovn forvarmet til 190 ° C i ca 30 minutter.

• Dryss med mandelblader og stek i ytterligere 10-15 minutter.

  instagram viewer

  Stikk en tannpirker inn i den for å avgjøre om kaken er ferdig. Hvis den kommer tørr ut av deigen, tar du den ut av ovnen.

5.02