Grønne bønner pakket inn i bacon
Miscellanea / / January 01, 2021
De baconinnpakket grønne bønner er børstet med brunt sukker sirup for en subtil sødme og en tynn, karamellisert skorpe.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 12 porsjoner
- Total oppskriftstid: 40 minutter
Ingredienser
- Bacon 6 strimler
- Brus ¹⁄₂ ts skjeer
- Friske grønne bønner 650-680 g
- Tørket hvitløk ₄⁄₄ ts skjeer
- Salt etter smak
- Malet sort pepper etter smak
- Brunt sukker 1 ss skjeen
- Vann 1 ss. skjeen
Kokemetode
Stek baconet i en tørr skillet, men ikke gjør den sprø. Legg igjen 2-3 ts baconfett.
-
Hell natron i en gryte med kokende vann. Kast inn bønnene og kok i 3 minutter. Overfør til kaldt isvann i noen minutter.
Baking soda, som isvannet, vil bidra til å bevare den livlige grønne fargen på dine grønne bønner.
Klapp bønnene med tørkepapir. Kombiner med baconfett, tørket hvitløk, salt og pepper.
Del bønnene i flere bunter. Hver skal inneholde 6-8 bøtter.
Skjær hver baconstrimmel i to. Pakk baconet rundt bønnebuntene og fest med tannpirker.
Legg på bakepapirkledd bakepapir.
Oppløs sukker i vann og pensle på bønner og bacon.
Sett i en ovn som er forvarmet til 190 ° C i 20-22 minutter.
5.03