Ostesuppe med bacon og bakte poteter
Miscellanea / / January 01, 2021
Denne retten kombinerer perfekt rikdommen i buljongen, ømheten i melk og rømme og den lyse smaken av cheddar. Ostesuppe med bacon viser seg å være tykk og tilfredsstillende.
- Oppskrift forfatter: Sasha Mironova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 100 minutter
Ingredienser
- Poteter 6-8 stykker
- Bacon 8-12 strimler
- Smør 150 g
- Mel 80 g
- Melk 500 ml
- Kyllingbuljong 1 l
- Salt etter smak
- Malet sort pepper etter smak
- Cheddarost 220 g
- Rømme 230 g
- Krutonger etter smak
- Grønne å smake
Kokemetode
Bake poteter med temperatur på 200 ° C på omtrent 1 time eller mer for å mykne opp.
Avkjøl litt, skrell av skreller og mos med en gaffel eller skive kuber.
Stek baconet i en skillet på begge sider til det blir gyldenbrunt og sprøtt. Hakk i biter.
Smelt smør i en kjele. Tilsett mel og visp grundig.
-
Hell i melk og buljong i 1 tynn strøm etter 1 minutt. Ikke slutte å røre blandingen.
Hvordan lage den perfekte kyllingbuljongen og 4 supper basert på den
Tilsett poteter, bacon, salt, pepper og revet ost. Kok til cheddaren er smeltet.
Den siste minutt sette rømme i pannen og røre.
Når du serverer kan du strø suppen med krutonger og hakkede urter.
5.01