0
Visninger
Mye frukt brukes til denne oppskriften. En slik pærekompott, høstet om vinteren, har en rik smak og aroma.
Skjær pærene i halvdel eller kvart. Legg i en sterilisert krukke.
Hvordan sterilisere glass: 6 enkle og velprøvde måter
Hell kokende vann helt til toppen. Dekk til med lokk og varmt håndkle og la det sitte i 5 minutter.
Tøm deretter væsken i en kjele. Tilsett sukker i vannet.
Kok, rør av og til for å oppløse sanden. Kok i 2-3 minutter til.
Hell sirupen i fruktglasset. Dekk til med lokk og håndkle.
Hell væsken tilbake i gryten etter 5 minutter. Hell sitronsyre i vannet og rør.
Kok og legg sirupen tilbake i krukken. Rull den sammen.
Snu arbeidsstykket, pakk inn og avkjøl. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
5.01