Lecho uten eddik og olje - Lifehacker

Det er bare fire ingredienser i denne salaten, men smaken og aromaen er veldig rik. Lecho uten eddik lagres perfekt hele vinteren.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 10 porsjoner
• Total forberedelsestid: 600 minutter

Ingredienser

• Tomater 1 kg
• Paprika 1 ¹ kg (skrelt vekt)
• Sukker 3 ss. hopede skjeer
• Salt 1 ss en skje med lysbilde

Kokemetode

• Vri tomatene gjennom kjøttkvern eller hakk med en blender.

• Hell blandingen i en dyp gryte og la koke i 1 time på svak varme. Rør av og til.

• Skrell paprika fra frø og skillevegger. Skjær i ikke for små biter eller strimler.

• Tilsett sukker og salt i tomatpuréen og rør. Legg ut paprika.

• Kok og kok, rør av og til i ca 15 minutter.

  Pepperen skal ikke bli for myk.

• Legg i steriliserte krukker og rull opp. Snu, pakk inn og avkjøl. Hold deg kald.

  Hvordan sterilisere glass: 6 enkle og velprøvde måter

5.02