Porcini sopp stuet i rømme
Miscellanea / / January 01, 2021
Delikat tallerken med en fantastisk aroma av sopp og stekt løk. Porcini sopp stuet i rømme vil perfekt utfylle ethvert tilbehør.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Total oppskriftstid: 80 minutter
Ingredienser
- Porcini sopp 1¹ kg
- Salt 4 ts skjeer
- Lavrushka 1 stk
- Løk 1-2 stk
- Smør 1 stk
- Rømme 3-4 ss. skjeer
- Malet sort pepper etter smak
- Grønne å smake
Kokemetode
-
Skrell soppen og skjær i store biter. Ha dem i kokende vann med 3 ss salt og lavrushka. Etter koking igjen, kok i ca 20 minutter.
Hvordan og hvor mye du skal tilberede porcini sopp
Legg soppen i et dørslag og avløp.
Hakk løken grovt. Smelt smøret i en skillet og saut løkene til de er gjennomsiktige.
Legg soppen i pannen. Kok, rør av og til i noen minutter.
Senk deretter varmen, dekk til og kok i ytterligere 10-15 minutter. Rør flere ganger i løpet av denne tiden.
Tilsett rømme og kok saus under omrøring av og til. Krydre med resterende salt og pepper. Kok, dekket i ytterligere 5-7 minutter.
Tilsett hakkede urter på slutten, hvis ønskelig.
5.02