Fylte tomater med hakket lammekjøtt

Fylte tomater med hakket lam er en deilig og moderat krydret forrett som viser seg å være spesielt appetittvekkende og aromatisk takket være mynte og krydder.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Total oppskriftstid: 90 minutter

Ingredienser

• Tomater 4 stykker
• Vegetabilsk olje 1 ss. skjeen
• Hakket lam 400 g
• Malet kanel 1 klype
• Malet spisskummen 1 klype
• Malet paprika 1 klype
• Mynte 2-3 kvist
• Harissasaus 1 ss skjeen
• Tomatpasta 1 ss skjeen
• Chili pepper 1-2 stykker
• Grønnsaksbuljong 160 ml
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak

Kokemetode

• Skjær av toppen av tomatene. Fjern massen fra frukten og hakk den med en teskje.

• Varm olje i en stekepanne over middels varme. Stek kjøttdeigen i 3-5 minutter, rør hele tiden.

• Tilsett tomatmasse og krydder i lammet.

• Etter noen minutter tilsett hakket mynte, saus, tomatpuré, hakket chili i samme panne. Hell i buljong.

• Når væsken koker, vri den på svak varme og kok i 15–20 minutter. Krydre med salt og pepper.

instagram viewer

• Fordel fyllet over tomatene og dekk med de avskårne toppene.

• Legg de fylte tomatene i en bakebolle og dekk med folie. Stek i 50-60 minutter ved 180 ° C.

5.01