0
Visninger
Aubergine ruller med cottage cheese og hvitløk - en deilig kald forrett med lett fyll. Denne retten kan serveres både på ferie og på en vanlig dag.
Skjær eggplantene på langs i tynne skiver. Dryss med salt og la stå i 5 minutter, og tørk deretter med tørkepapir.
Stek aubergineskivene i noen minutter på hver side for å mykne.
Du kan også lage eggplanter i ovnen eller på grillen.
Legg de ferdige ristede skivene på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Avkjøl det.
Bland cottage cheese med hakket koriander, hakkede nøtter og hvitløk. Krydre med rømme og salt.
For å gjøre massen mer øm, kan ostemassen piskes med en blender eller gnides gjennom en sil.
Legg fyllet på hver aubergineskive og pakk inn i en tett rull.
5.04