Tsarens vaniljesaus med rosiner og mandler

Tsarens vaniljesaus viser seg å være veldig myk og uvanlig velsmakende. En lett vaniljearoma og nøtter gjør den rett og slett deilig.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total tilberedningstid for oppskriften: 25 minutter

Ingredienser

• Rosiner 80 g
• Mandler 50 g
• Høstost 500 g
• Rømme 200 g
• Egg 2-3 stykker
• Sukker 100 g
• Vaniljesukker 1 ts skjeen
• Smør 100 g

Kokemetode

• Hell rosinene med kokende vann og la stå i 20 minutter, og tørk deretter med tørkepapir. Hakk mandlene.

• Gni cottage cheese gjennom en kjøttkvern og bland med rømme, egg, vanlig og vaniljesukker.

• Tilsett mykt og terninger i terninger og pisk med en blender for å skape en luftig masse.

• Overfør ostemassen til en tykkvegget gryte og la det småkoke til de første boblene dukker opp. Du trenger ikke koke.

• Legg deretter kjelen i en bolle med kaldt vann og rør ostemassen til den avkjøles.

  Is kan tilsettes vannet.

• Sett den deretter i kjøleskapet i et par timer.

• Når ostemassen er avkjølt, bland den med rosinene og mandlene.

instagram viewer

• Overfør blandingen til en påskepanne foret med osteklut. Dekk toppen med gasbind og legg en liten vekt.

• Legg fatet i en dyp bolle og bank i kjøleskapet. Tøm regelmessig all væske som slippes ut.

4.6287