0
Visninger
Fylte egg bakt med béchamelsaus er en uvanlig varm forrett som perfekt utfyller hovedretter.
Skjær eggene i halvdeler og skill det hvite fra eggeplommene.
Skjær skinke i små biter eller riv på et grovt rivjern. Kombiner med hakkede eggeplommer, salt, pepper, paprika og majones.
Andre ingredienser kan brukes til fyllingen.
Smelt smøret i en skillet over svak varme. Tilsett siktet mel og kok i 3-4 minutter, rør om og om.
Hell melk i pannen i en tynn strøm, rør. Krydre med pepper og muskat og kok til det er tykt.
Fyll egghalvdelene med fyllet og legg i en smurt panne. Dryss over revet ost og saus.
Noe ost kan stå å servere.
Stek i ca. 25 minutter ved 180 ° C. Dryss med gjenværende ost og urter før servering.
4.8249