05/01/2021
0
Visninger
Stek kokte egg i ovnen med potetmos, purre og deilig mørt béchamelostsaus. Du vil like det.
Kok potetene i ca 20 minutter. Tøm av alt vannet, tilsett fløte og halvparten av smøret. Mos i potetmos.
Skjær den lette delen av purren i små biter. Legg i en skillet, hell i litt vann og la det surre til det er mykt i ca 10 minutter.
Smelt smøret i en skillet over svak varme. Tilsett mel og rør for å unngå klumper. Hell i melk gradvis og rør.
Tilsett revet ost i sausen og rør igjen, lett salt.
Kombiner purren med poteter, salt og pepper. Skjær eggene i kvart eller halvdel.
Legg potetene i en smurt tallerken. Legg egg på toppen og trykk lett. Hell sausen over.
Stek i ca. 15 minutter ved 180 ° C.
4.3161