Hermetisk fiskesuppe med ris

Med kyllingbuljong og stekte løk og gulrøtter viser denne suppen som er laget av hermetisk fisk og ris å være spesielt velsmakende, rik og aromatisk.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Kyllingramme 1 stk
• Vann 2 l
• Poteter 3-4 biter
• Gulrøtter 1 stk
• Løk 1 stk
• Ris 3 ss. skjeer
• Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
• Hermetisert fisk 200 g
• Tørkede urter etter smak
• Salt etter smak
• Malet svart pepper etter smak

Matlagingsmetode

• Legg kyllingkroppen i en kjele og dekk til med vann. Etter koking, skummet av skummet og kok over middels varme i ca 30 minutter. Fjern kyllingen fra suppen.

• Skjær potetene i små biter, gulrøttene - litt finere eller riv. Hakk løken med en kniv.

• Ha poteter med vasket ris i buljongen og kok i 15 minutter.

• I mellomtiden, i en skillet, varme oljen over middels varme. Stek løk og gulrøtter til de er myke, rør hele tiden.

• Tøm væsken fra hermetikken. Tilsett fisk, steking og urter i suppen, salt og pepper.

• Stek alt sammen i ca 10-15 minutter til.

5.02