30 beste salater for nyttår 2024: oppskrifter
Miscellanea / / November 22, 2023
Ikke begrens deg til en bolle med Olivier.
Klassisk Olivier med pølse
En tradisjonell kombinasjon av kokte grønnsaker, pølse, pickles og egg, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg et nyttårsbord.
Kok 4-5 poteter og 2-3 gulrøtter i 25-30 minutter, og 5 egg - hardkokt på 10 minutter. Avkjøl og skrell.
Skjær kokte grønnsaker, egg, 4-5 pickles og 350 g pølse i terninger. Tilsett 300 g hermetiske erter.
Salt, pepper og smak til med majones. La stå i kjøleskapet i en og en halv time.
Finn ut mer →
Klassisk sild under en pels
En annen nyttårsfavoritt er en vinn-vinn-kombinasjon av sild, møre kokte grønnsaker og sprø, aromatisk løk. Tilbered en stor salat eller flere små ved hjelp av kokeplaten.
Kok 2-3 poteter og 2 gulrøtter på ca 30 minutter, og 2 rødbeter - på 1–2 timer. Avkjøl og skrell.
Riv grønnsakene separat på et grovt rivjern. Finhakk løken. Du kan helle kokende vann over for å fjerne bitterheten.
Skjær opp en hel saltet sild. Skjær fileten i små terninger.
Legg fisken på et fat, legg løk på toppen og lag en maske av majones. Deretter fordeler du potetene, gulrøtter og rødbeter i lag, og pensler hver grønnsak med majones.
Legg silden under pelsen i kjøleskapet i 2–3 timer.
Finn ut mer →
Salat med røkt kylling, ananas og svisker
Søt og sur frukt, smøraktige nøtter og aromatisk stekt sopp utfyller kjøttet veldig godt.
Bløtlegg 100 g svisker i varmt vann i 20 minutter. Kok 2 hardkokte egg i 10 minutter.
Skjær 300 g champignon i skiver. Stek med olje i 7-8 minutter.
Skjær tørket frukt, egg, 400 g røkt kylling og 200 g hermetisk ananas i små biter. Riv 200 g ost. Hakk 80 g valnøtter.
Legg lag kjøtt, ananas, egg, avkjølt sopp, svisker, smør hver ingrediens med majones. Dryss over ost og nøtter.
Finn ut mer →
Nyttårssalat "Tangeriner"
Denne retten vil være høydepunktet på menyen din og vil gi deg en virkelig festlig stemning. Inne i de lyse "fruktene" er kokt kylling, egg og ost.
Kok 200 g kyllingfilet og 5 gulrøtter i 20–30 minutter, og 2–3 egg i 10 minutter. Kul.
Finhakk kyllingen. Riv egg og 200 g smeltet ost. Bland med salt, sort pepper og majones smak. Du kan legge til stekt løk for smak.
Form salaten til "mandariner". Riv gulrøttene fint. Legg filmen på bordet, legg noen gulrøtter på og glatt den ut. Plasser ett stykke i midten.
Løft filmen, dekk ballen med gulrøtter. Lag resten av "frukten". Stikk et nellik eller pepperkorn i midten.
Finn ut mer →
Salat med krabbepinner, agurk og mais
Kombinasjonen av sjømat, mais og egg friskes kraftig opp av sprø agurker.
Kok 5 egg i 10 minutter, avkjøl. Del egg, 300 g krabbepinner og 2 friske agurker i terninger.
Tilsett 250 g hermetisk mais. Salt og pepper, smak til med majones.
Finn ut mer →
Mimosasalat med syltet løk og ost
Tilsett litt myk ost til grønnsaker, egg og fisk og bytt ut vanlig løk med krydret syltet - du vil like dette alternativet ikke mindre enn klassisk.
Kok 3 poteter og 2 gulrøtter på ca 30 minutter, og 4 egg på 10 minutter. Avkjøl og skrell.
Finhakk løken. Tilsett 1 ss 9 % eddik, ¹⁄₃ ts salt og 1 ss sukker. Hell kokende vann i en halv time, og fjern deretter vannet.
Riv grønnsakene, hvitene, eggeplommene og 80 g ost hver for seg. Mos 200 g hermetisk fisk.
Plasser ingrediensene i følgende rekkefølge: poteter, fisk, løk, ost, proteiner, gulrøtter. Dekk hvert lag med majones. Dryss toppen med eggeplommer.
Finn ut mer →
Lagdelt salat med biff og granateple
Den behagelige syrligheten til granateple utfyller perfekt den enkle kombinasjonen av kjøtt og grønnsaker. Og takket være de lyse kornene ser salaten festlig ut.
Kok 200 g biff i 1 time, 1-2 rødbeter i 1-2 timer, og 2 poteter og 1-2 gulrøtter i ca 30 minutter. Kul.
Finhakk kjøttet og bland med hakkede hvitløksfedd. Riv grønnsakene og 100 g ost hver for seg.
Legg poteter, biff, gulrøtter, ost og rødbeter en etter en. Dekk hvert lag med majones.
Sett i kjøleskapet i 1 time. Før servering, pynt med granateplefrø og majones.
Finn ut mer →
Salat med mais, pølse og krutonger
En veldig rask rett som ikke krever tilberedning. Samtidig er smaken rik og minneverdig. Hjelper deg når tiden er knapp.
Skjær i terninger 100 g røkt pølse og 2 friske agurker. Riv 50 g ost.
Tilsett 240 g hermetisk mais og 2-3 ss majones, rør.
Rett før servering, dryss med krutonger.
Finn ut mer →
Gresk salat med reker og sennepsdressing
I klassisk Det er ingen sjømat i den greske salaten, og dressingen er kun olivenolje med oregano, salt og pepper. I denne varianten gjør stekte reker retten mer mettende. En saus laget av smør, sennep, hvitløk og vineddik gir den en enda mer behagelig smak og aroma.
Gni inn omtrent 300 g skrellede reker med tørket hvitløk, salt og sort pepper etter smak. Stek med en skje olje i 2 minutter på hver side.
Skjær 3 tomater, 2 friske agurker og 100 g feta i biter. Grovhakk ¹⁄₂ lilla løk.
Tilsett avkjølt sjømat, en neve oliven med urter og salatblader.
Bland ¹⁄₄ kopp olivenolje, hakket hvitløksfedd, 1 ts sennep, 1¹⁄₂ spiseskje rødvinseddik, ¹⁄₂ ts hver salt og oregano og ¹⁄₄ ts svart pepper
Drypp den greske salaten med den resulterende dressingen.
Finn ut mer →
Salat "Snødrift"
Dette er en uvanlig rett: lag med kokte grønnsaker og røkt kylling legges på toppen fylte egg og drysset med ost. Den ferdige salaten ligner en snøfonn - derav navnet.
Kok 3-4 poteter og 1 gulrot i en halvtime, 4-5 egg i 10 minutter. Avkjøl og skrell.
Skjær eggene i to på langs og fjern plommene. Mos dem og bland med salt, sort pepper og majones. Fyll hvitene.
Riv poteter, gulrøtter og 150 g ost. Skjær det røkte eller kokte kyllinglåret.
Smør platen lett med majones. Legg poteter, gulrøtter og kylling etter tur, pensle dem med majones.
Legg hvitene på toppen med fyllet ned. Dryss over ost og avkjøl i 1-2 timer.
Finn ut mer →
Salat med kylling og mandariner
Prøv å tilsette saftig søt og sur frukt til kokt kjøtt, syltet sopp og ost. Det vil vise seg ikke bare velsmakende, men også veldig vakkert.
Kok 350 g kyllingfilet i 20–30 minutter, og 5 egg i 10 minutter.
Hakk kjøtt, egg, 250 g ost og 200 g syltede champignoner.
Skrell 4-5 mandariner og del i skiver. La noen få være hele og hakk resten grovt.
Bland de tilberedte ingrediensene med salt og majones. Pynt med salatblader (om ønskelig), frukt og cocktailkirsebær.
Finn ut mer →
Lagdelt salat med ris og torskelever
Sprø agurk og friske urter passer perfekt til mør lever og egg. Lag pynt med grønnsaker og grønn løk for å gjøre det mer imponerende.
Kok 150 g ris i saltet vann. Bland med ¹⁄₂ spiseskje vegetabilsk olje.
Kok 5 egg, avkjøl og skrell. Riv hvitene. Eggeplommer og 250 g torskelever mos med en gaffel. Finhakk 2 friske agurker.
Lag ris, fisk, proteiner, 150 g mais og agurker, pensle hver ingrediens med majones.
Dryss med eggeplommer og avkjøl i 2-3 timer.
Finn ut mer →
Salat med røkt kylling, svisker og koreanske gulrøtter
Denne retten er en ekte eksplosjon av smaker og aromaer. Søte tørkede frukter setter uvanlig i gang det salte kjøttet, agurk gir friskhet, og sprø gulrøtter gir lyse krydrede toner.
Hakk 200 g champignon og stek med smør i 5-7 minutter. Smak til med salt og pepper.
Hakk 150 g røkt kylling, 80 g svisker og 150 g fersk agurk i terninger.
Legg kylling lagvis, avkjølt sopp, svisker og agurk. Smør hver ingrediens med majones. Legg 80 g på toppen gulrøtter på koreansk.
Finn ut mer →
Salat "Verezhka" med rød fisk
Alt ved den er perfekt: det originale utseendet og den utrolig delikate kombinasjonen av fisk, egg, ris og krabbepinner.
Kok 3-4 ss ris i 20-30 minutter, og 4 egg i 10. Kul.
Riv egg og 250 g krabbepinner. La igjen litt av de revne hvitene. Finhakk et par ferske skrellede agurker.
Bland risen med majones og legg på en tallerken slik at du får omrisset av en vott. Legg lag med agurker, krabbepinner og egg, pensle hver med majones.
Legg 150–200 g laks eller ørret på toppen. Dryss eggehviter på siden. Pynt med ostestjerner.
Finn ut mer →
Salat "Mushroom Glade"
Toppen av syltet sopp og urter gjør denne salaten vakker og uvanlig. Både pølse og skinke passer til retten - velg etter smak.
Kok 4-5 egg på 10 minutter, 2 poteter og gulrøtter på ca en halvtime. Avkjøl og skrell.
Riv grønnsaker, egg og 150 g ost. Skjær 200 g kokt pølse eller skinke i små terninger.
Legg lag poteter, pølse, gulrøtter, ost og egg. Dekk hvert lag med majones.
Legg 300 g syltede champignoner på toppen, sett på lokk og pynt med dill.
Finn ut mer →
Rekesalat i ananas
Bruk ananas i stedet for en rett - denne serveringen vil tiltrekke seg oppmerksomheten til alle gjester. Salaten er også veldig velsmakende: sjømat passer fantastisk til saftig frukt, oliven og ost.
Kok opp 100–150 g reker til de er gjennomstekt. Kok 4-5 vaktelegg på 5 minutter.
Skjær en hel ananas i to på langs. Fjern fruktkjøttet og hakk det.
Hakk 5-7 oliven, 150g mozzarella, 5-6 cherrytomater og 1 kiwi. Bland alt med ananas.
Kombiner 4 ss majones, 1 ss soyasaus og 1 ts sennep. Kle salaten og legg i ananasbåter.
Finn ut mer →
Salat "Malakitt armbånd"
Den lette syrligheten til kiwi i denne retten kompletterer perfekt den møre kyllingfileten, egg, nøtter og ost.
Kok 3 egg i 10 minutter, 200 g kyllingfilet i 20–25.
Riv egg og 150 g ost. Skjær kyllingen og 2 friske agurker i biter, og 2-3 kiwi - tynne skiver. Hakk 80 g nøtter.
Bland ost, nøtter, hakket hvitløksfedd og majones.
Sett et glass i midten av fatet. Legg kylling, agurker og egg rundt ett og ett, pensle hvert lag med majones.
Fordel osteblandingen på toppen. Ta ut glasset og dekk salaten med majones på alle sider.
Pynt med kiwi. Sett i kjøleskapet i 2-3 timer.
Finn ut mer →
Rød fisk og avokadosalat
Mør masse avokado, ost og egg balanserer den lyse smaken til fisken. Bruk lett saltet eller røkt – uansett blir det perfekt.
Kok 2-3 egg i 10 minutter. Riv dem og 70 g ost.
Skjær 150–200 g rød fisk og avokado i små biter. Legg dem i en salatskål en etter en, dryss lett med sitronsaft, tilsett majones.
Dryss over egg, salt og ost. Tilsett litt majones.
Finn ut mer →
Nyttårssalat med krabbepinner og mandariner
En oppskrift for de som ikke er redd for kulinariske eksperimenter. En kombinasjon av sjømat, saftige sitrusfrukter og ananas faktisk veldig velsmakende.
Kok 4 egg. Skjær egg i terninger, 200 g krabbepinner, 150 g hermetisk ananas og 1-2 friske agurker.
Skrell 4 mandariner. Skjær hver skive i 2-3 deler.
Kombiner alle tilberedte ingredienser og smak til med majones. Du kan legge til mais i salaten.
Finn ut mer →
Salat med kyllinglever og koreanske gulrøtter
Stekt sopp, løk og sylteagurk gir denne retten en enda lysere smak og aroma.
Kok opp 400 g kyllinglever til den er klar. Hakk 1-2 løk og 150 g champignon.
Stek sopp og løk med en skje olje til væsken fordamper. Kul.
Hakk leveren og 2-3 pickles. Tilsett champignon og 100–150 g koreanske gulrøtter. Smak til med majones.
Finn ut mer →
Tiffany salat med røkt kylling
En utrolig smakfull kombinasjon av aromatisk kjøtt, saftige druer, møre nøtter og myk ost.
Kok 4 egg. Riv dem og 150 g ost på et grovt rivjern. Hakk 80 g valnøtter.
Kutt 300 g røkt kyllingfilet. Skjær i to på langs drue, fjern frøene.
Legg kylling, egg og ost lagvis. Smør hver ingrediens med majones.
Dryss over nøtter. Legg druene på toppen med kuttesiden ned.
Finn ut mer →
Lagdelt salat med rød fisk og reker
Denne salaten med flere typer sjømat er mør og overraskende velsmakende. Det er bedre å legge det ut i porsjoner gjennom kokeplaten, siden det ser veldig appetittvekkende ut når det kuttes.
Kok 3-4 poteter og 2 gulrøtter på ca en halvtime, og 4 egg på 10 minutter. Avkjøl og skrell.
Riv grønnsakene, eggeplommene og hvitene hver for seg.
Legg 350 g reker i kokende saltet vann i 1-2 minutter. Avkjøl og finhakk, la noen biter være hele.
Hakk 200 g lett saltet rød fisk, 200 g krabbepinner og en lilla løk.
Plasser ingrediensene i følgende rekkefølge: poteter, fisk, løk, eggeplommer, krabbepinner, gulrøtter, reker og hvite. Smør hvert lag med majones.
Sett i kjøleskapet i 2-3 timer. Før servering, pynt med hele reker og rød kaviar.
Finn ut mer →
Vegetarisk sild under en pels
Du kan tilberede din favorittsalat uten fisk. Det vil bli erstattet av et lag tang, og i stedet for egg bruker oppskriften Adyghe-ost.
Kok opp 2 rødbeter, 1-2 gulrøtter og 3 poteter. Avkjøl og skrell.
Riv grønnsakene og 150 g Adyghe-ost separat. Klem 200 g tang og hakk den.
Legg ut salaten i lag: poteter, gulrøtter, kål, ost, rødbeter. Smør hver ingrediens sjenerøst med majones. La stå i kjøleskapet i 1-2 timer.
Finn ut mer →
Salat med kylling, granateple og ananas
De søte og sure saftige fruktene i denne retten kompletterer perfekt den møre fileten og potetene.
Kok 3 poteter på omtrent en halv time, 400 g kyllingfilet på 15–20 minutter og 4 egg på 10 minutter. Kul.
Skjær poteter, kjøtt og 340 g hermetisk ananas i små biter. Riv hvitene, eggeplommene og litt ost.
Skrell granateplet. Legg poteter, kylling, ananas, granateplefrø, eggeplommer og hvite lagvis. Smør hver med majones.
Pynt med revet ost, ananas og granateple.
Finn ut mer →
Salat med hermetisk fisk, ost og egg
Prøv denne delikate retten med krydrede toner av syltet løk. Bare noen få ingredienser, men smaken er uforlignelig.
Kok 3-4 egg. Hakk ¹⁄₂ løk.
Løs opp ¹⁄₂ ts salt, 1 ts sukker og 1 ss vin eller eplecidereddik i 150 ml varmt vann. Bløtlegg løkene i 10–15 minutter.
Riv hvitene og 100 g ost på et grovt rivjern, og plommene på et fint rivjern. Mos 200–250 g hermetisk fisk.
Legg hvitene på et fat, tilsett salt og pensle med majones. Legg det ut ost, dekk med majones. Legg lag med halvparten av fisken, umarinert løk og resterende fisk.
Smør med majones og dryss med eggeplommer.
Finn ut mer →
Cæsarsalat med kylling og yoghurtdressing
Lag en variant av den berømte salaten med kjøtt og en lett yoghurtbasert saus med sitronsaft og hvitløk.
Krydre 2 kyllingfileter med salt og pepper. Stek med olje til kjøttet er brunet på alle sider.
Skjær 3-4 tomater og kylling i store biter. Hakk en haug med salatblader. Riv litt parmesan eller skjær i tynne skiver. Bland alt sammen.
Kombiner 3-4 ss naturlig yoghurt, 1 ss sitronsaft, 2 hakkede hvitløksfedd og 1 ts hver olivenolje og Worcestershiresaus.
Salt salaten og hell over dressingen. Dryss over krutonger før servering. Du kan pynte med rosmarin og tyttebær.
Finn ut mer →
Salat "Granateple armbånd" med biff
I denne vakre, festlige retten er lag med grønnsaker og kjøtt meget vellykket kombinert med den behagelige syrligheten til granateple.
Kok 2 rødbeter i 1–2 timer, 400 g storfekjøtt - på 1 time, 3 poteter og 2 gulrøtter - på en halv time, og 4 egg - på 10 minutter. Kul.
Hakk kjøttet og løken. Riv de resterende grønnsakene og eggene.
Sett et glass på fatet. Legg lag med poteter, kjøtt og løk, egg, gulrøtter og rødbeter rundt. Smør hvert lag med majones.
Fjern glasset. Dryss salaten med granateplefrø.
Finn ut mer →
Lagdelt salat med sild og epler
Lett fruktig syrlighet er det virkelige høydepunktet i denne salaten. Det understreker smaken av fisk på en original måte.
Kok 3-4 poteter og 3 egg. Avkjøl og skrell. Del dem og 3 fileter salt sild i biter.
Skjær 2 epler i små terninger. Dryss over sitronsaft for å unngå at de blir mørkere.
Legg poteter, epler og egg lagvis, pensle hver ingrediens med majones. Fordel fisken på toppen.
Finn ut mer →
Salat med røkt kylling, sopp og ost
Under den luftige korken med ost og egg er smaksrikt kjøtt. En utrolig smakfull og mør kombinasjon som er vanskelig å motstå.
Kok 4-5 egg. Riv hvitene, eggeplommene og 150 g ost.
Skjær 200 g syltet sopp og røkt kylling i biter.
Legg kjøttet lagvis sopp, proteiner (salt dem), ost. Smør hver ingrediens med majones.
Dryss med eggeplommer. Sett i kjøleskapet i et par timer.
Finn ut mer →
Salat med krabbepinner og grapefrukt
En interessant kombinasjon av sjømat, egg, myk ost og saftig bittersøt sitrus. Sistnevnte gir retten en fantastisk aroma.
Kok 3-4 egg i 10 minutter. Riv dem og 100 g ost.
Skjær 150 g krabbepinner i små biter.
Grapefrukt Skrell, del i skiver og fjern filmen fra hver. Skjær fruktkjøttet i små biter. La igjen noen skiver.
Plasser krabbepinner, halvparten av eggene, grapefrukt, resterende egg og ost en etter en. Smør hvert lag, unntatt fruktlaget, med majones.
Pynt salaten med hele sitrusskiver.
Finn ut mer →
Les også🎄🎅🎉
- 30 beste varme retter for nyttår - 2024
- 10 originale kanapéoppskrifter
- 10 oppskrifter på julienne som forsvinner fra bordet på få minutter
- 25 deilige måter å fylle tarteletter på
- 12 originale forretter til feriebordet